설날음식 소고기뭇국

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쿡따라

설날음식 소고기뭇국

명절에 탕국 대신 해 먹어도 좋은 소고기 뭇국입니다
한우로 만들어 감칠맛도 폭발하고 국물이 시원하니 일품이네요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
무
100g 구매
대파
1개 구매

[양념]

국간장
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해 주세요~

덩어리 고기라 먹기좋게 썰어 주었어요~

무는 나박썰기하고 파는 송 송 썰어 준비했어요~

냄비에 참기름 넣고 고기와 무 넣고 국간장 넣고
달달 볶아 준 다음 물 부어 주세요~

밑국물 따로 만들 필요는 없어요~

무가 익도록 15분 정도 끓여 준 다음 적힌 분량의
매실청, 맛술, 참치액, 다진마늘 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

5분 정도 더 끓인 후 후추와 파 넣고
후루룩 한소끔만 더 끓여 주면 소고기뭇국 완성!

: 참치액 없으면 액젓으로 대체 하시면 되고
액젓도 없으면 패쓰 하셔도 됩니다

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2024-08-16

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#소고기뭇국 #소고기국 #소고기맑은국 #맑은소고기국 #소고기요리 #국물요리 #간단국 #보양요리 #고깃국

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