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쿡따라

설날음식 소고기뭇국

명절에 탕국 대신 해 먹어도 좋은 소고기 뭇국입니다
한우로 만들어 감칠맛도 폭발하고 국물이 시원하니 일품이네요~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해 주세요~
덩어리 고기라 먹기좋게 썰어 주었어요~
무는 나박썰기하고 파는 송 송 썰어 준비했어요~
냄비에 참기름 넣고 고기와 무 넣고 국간장 넣고
달달 볶아 준 다음 물 부어 주세요~

밑국물 따로 만들 필요는 없어요~

무가 익도록 15분 정도 끓여 준 다음 적힌 분량의
매실청, 맛술, 참치액, 다진마늘 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
5분 정도 더 끓인 후 후추와 파 넣고
후루룩 한소끔만 더 끓여 주면 소고기뭇국 완성!
팁-주의사항
참치액 없으면 액젓으로 대체 하시면 되고
액젓도 없으면 패쓰 하셔도 됩니다

등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2024-08-16

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쿡따라

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