Name: 통삼겹 수육 삼겹살 에어프라이어
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통삼겹살 250g; 오일 1T; 소금 & 후추 1/2큰술 (or 허브솔트); 파프리카 1/4개; 양파 1/2개; 통마늘 5알

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먹순

통삼겹 수육 삼겹살 에어프라이어

에어프라이어를 통해 만드는 통삼겹살 요리,
수육 구워보았어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

이제 통삼겹 수육을 위해 고기를 먼저 준비했어요.
고기는 두툼하게 통으로 준비해주었고 간단하게 밑간을 해주었는데요.
저는 허브솔트를 양옆앞뒤 듬뿍듬뿍 발라주었답니다.
소금후추로 밑간을 해주어도 좋아요.
이상태로 약 30분에서 1시간정도 숙성시키면 간이 더 잘 드니 좋겠죠.

고기와 함께 곁들일 채소도 준비해봤는데요.
고기와 찰떡궁합 마늘과 양파 그리고 파프리카를 준비했어요.
마늘은 통으로 준비했고 나머지 재료는 깍둑 썰어 준비해주었답니다.
그리고 올리브오일을 듬뿍듬뿍 발라주었어요.

에어프라이어에 저는 통돌이를 활용했는데요.
그냥 바스켓에 올려주어도 좋아요.
160도에 15분정도로 천천히 익혀주었답니다.

에어프라이어

이제 통삼겹 수육을 만들어줄 차례에요.
꼬쟁이에 이렇게 고기를 꽂아주었는데요.
고기는 꽂아줄 때 칼집을 살짝 내주면 꽂기가 훨씬 수월해요.
꼬쟁이가 없는 분들은 바스켓에 올려두고 구워줘도 좋아요.

꽂아준 후 180도에 총 40분 익혀주었어요.
뒤집어야 하는 분들은 20분 후에 꺼내어 한번 뒤집어준 후 20분 더 익혀주세요.

혹시나 고기가 익었는지 확인하실 분들은 젓가락을 찔러보았을 때
핏물이 보이지 않으면 완벽하게 익은거에요.

먹기좋게 두툼하게 썰어주세요.

: 에어프라이어,오븐 아무거나 사용해도 좋아요.

수육삼겹살 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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