Name: 쉬운 나물반찬 #1.설탕하나 없이 달큰한 도라지 볶음.꼬숩고 맛나요.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 도라지 500g; 굵은소금 2Ts; 식용유 4Ts; 파 1Ts; 마늘 1Ts; 깨소금

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쉬운 나물반찬 #1.설탕하나 없이 달큰한 도라지 볶음.꼬숩고 맛나요.

손이 부지런해야 먹는다는 나물반찬! 삶거나 찌지 않고 간단히 볶아 먹기로 해요.
겨울철 기관지,폐,목 건강에 최고예요. 쉽답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
500g 구매
굵은소금
2Ts 구매
식용유
4Ts 구매

[양념]

파
1Ts 구매
마늘
1Ts 구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

도라지를 양푼에 넣고,굵은소금 2큰술을 솔솔 뿌려 박박 주무릅니다(빨래하듯 좀 세게 주물러야 아린맛이 빠져요)

숨이 죽고 물이 나오면 찬물에 세네번 헹궈줍니다.

팬에 기름을 넉넉히(4Ts)두르고 중불로 켭니다.
물기짠 도라지를 넣고 중불에 볶아줍니다.
파,마늘 넣고 좀더 볶으면 완성~

깨소금 고소하게 뿌려주시고요~

: 소금으로 씻으면서 자연스레 간이 뱁니다.
짜게 드시는 분은 마지막에 간 보시고 소금 한꼬집 넣고 볶아주세요.

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등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2021-06-18

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#도라지 #목건강 #감기

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