맛남의 광장, 한우불고기버거

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저녁노을

맛남의 광장, 한우불고기버거

맛남의 광장, 한우 불고기 버거 지역 농민을 살리고 요리를 개발하여 홍보하는 예능프로그램 맛남의 광장에서 만들어 시판한 한우 불고기 버거입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[ 한우 불고기 재료]

쇠고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
약간 구매
간장
2숟가락 구매
쌀 조청
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
후추
약간 구매

[한우 불고기버거 재료]

빵
2개 구매
불고기
4숟가락 구매
땡초지
3숟가락 구매
토마토케첩
구매
마요네즈
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양파, 당근, 대파를 미리 채 썰어서 준비한다.

준비한 양념 간장, 마늘, 조청, 후추, 채소를 넣고 버무려준다.

바삭하게 볶아준 후 잘게 썰어준다. * 불고기를 볶을 때는 수분이 날아갈 때까지 볶아야 빵이 눅눅해지지 않고 더 맛있게 먹을 수 있다.

물을 적당히 채운 찜기에 빵을 넣어 2분 정도 찌거나 보온밥통에 빵을 잠시 넣어두면 훨씬 더 촉촉하게 햄버거 빵을 먹을 수 있다.

촉촉하게 찐 빵에 물기 뺀 다진 피클, 할라피뇨 3개 정도를 넣어준다. * 이때 속 재료에 물기가 있으면 빵이 눅눅해지기 때문에 물기 없이 속 재료를 넣는 것이 좋다.

소스로 케찹과 마요네즈를 뿌려주면 완성된다. * 비닐에 넣고 이쑤시개로 작은 구멍을 뚫어 곱게 뿌린다.

한우불고기버거 관련 상품

등록일 : 2020-01-08 수정일 : 2020-01-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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