#크리스마스파티 #치즈통감자구이 #스테이크와 함께 먹는 가니쉬 #쉽고 간편하게 빨리 만들 수 있는 치즈통감자구이!!

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강철새잎

#크리스마스파티 #치즈통감자구이 #스테이크와 함께 먹는 가니쉬 #쉽고 간편하게 빨리 만들 수 있는 치즈통감자구이!!

예전 패밀리레스토랑에서 스테이크를 시키면

늘상 나왔던 가니쉬가 바로 통감자구이였지요. 거기에는 그냥

버터로 구워내고 소금을 살짝 뿌린 그런 모양이였는데

요즘에는 치즈를 듬뿍 넣고 굽거니 아니면 샤워크림을 넣어서 구워 주기도 하더라구요.

스테이크와 감자가니쉬!! 가니쉬로 간편하게 만들 수 있으니

요즘 감자값도 많이 내려가서 농민들도 힘들다고 하니

감자요리 많이 해야할 것 같아요. 못난이 감자가 아니어도 잘 생긴 감자도 엄청 저렴하더라구요.

통감자를 한번 살짝 삶아 준 후에 칼집을 넣어서

치즈 듬뿍 넣고 오븐에 구워 준 치즈통감자구이입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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깨끗이 씻은 통감자를 들통에 넣고 쪄 줍니다. 감자가 모두 잠기도록 물을 충분히 넣고 쪄 주세요. 감자껍질은 벗기지 않고 그대로 삶아 줍니다.

삶아낸 감자입니다. 한 80% 삶아낸 감자입니다. 중간중간 3등분 정도 칼집을 내어 주고는 소금, 후추로 밑간을 해 줍니다.

중간에 칼집을 내어 준 후에 속에 체다치즈, 모짜렐라치즈를 듬뿍 넣어 줍니다. 사이사에 찌워 넣어 주시고 위에도 솔솔 뿌려 주세요. 감자를 아주 얇게 썰어서 마치 회오리감자처럼!! 그렇게 하셔도 되고요. 사실 가로가 아닌 세로로 절반만 썰어서 치즈 듬뿍 올려주고 구워도 맛있습니다. 다 구워진 통감자구의 속살을 빼 먹기가 더 좋거든요.

180도 온도에서 15분 정도 구워 줍니다. 노릇노릇하게 아주 잘 구워졌습니다. 치즈도 엄청 잘 녹았구요.

잘 구워진 치즈통감자에 어니언시즈닝과 파마산치즈가루를 뿌려 줍니다. 그럼 고소하면서도 짭쪼름한 치즈맛과 어니언시즈닝의 달콤한 맛도 나게 됩니다.

마지막으로 파슬리가를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 크리스마스파티나 연말모임에 스테이크와 함께 즐길 수 있는 치즈통감자구이 완성입니다.

치즈통감자구이 관련 상품

등록일 : 2019-12-21 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#크리스마스파티 #피티에피타이저 #가니쉬 #치즈통감자구이 #통감자구이 #감자요리 #감자값이싸다 #통감자 #스테이크가니쉬 #스테이크와잘어울리는가니쉬

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