닭고기그라탱 / 그라탕 /gratin 만드는법

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요리조이

닭고기그라탱 / 그라탕 /gratin 만드는법

와 치즈 듬뿍 부드러운 닭살이랑 살살 녹는 야채 부드러운 식빵위에 올려서 계속계속 먹게되는 완전 맛있는 프랑스 오븐 요리 소개합니다 gratin 누릉지라는 뜻이래요 !! 팬에 끓이면 그래탕 그래? 그래 그래 그래잇 에잇 먹었다고요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭살
200g 구매
새우
3개 구매
애호박
조금 구매
노랑피망
1/2개 구매
적양파
1/4개 구매
느타리버섯
1덩어리 구매
쌀국수
조금 구매
체다치즈
2장 구매
모짜렐라 치즈
넉넉히 구매
밀가루
3T 구매
마늘
2개 구매
우유
적당량 구매
숙주
조금 구매
쌀국수
조금 구매
식빵
3장 구매
상추
3장 구매

[양념]

허브솔트
적당량 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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한잎 크기의 닭살을 팬에 넣고 허브솔트 골고루 뿌린 후 채썬 마늘을 넣고 밀가루를 뿌립니다

잘 섞어주세요 우유와 밀가루 버터가 화이트소스 주재료인데 간단 레시피로 만들려고 해요

팬을 세게 예열한 후 올리브유를 넉넉히 두르고 닭을 넣어 주세요 지글지글 맛있는 소리가 나옵니다

충분히 익힌 후 반대로 뒤집고 팬 뚜껑을 덮어 익혀주세요

호박 양파 피망 버섯 등 집에 있는 야채를 준비합니다

야채 위에 허브솔트를 뿌리고 밀가루 2T 정도 넣고 섞어주세요

양파 피망을 좀더 준비했고 마늘 채썰어서 같이 올리브유에 볶아주세요

볶으니까 야채가 줄었어요 먹고 남은 새우 3개 삶아 놓은 쌀국수 남은 것 숙주 조금을 추가했어요
( 생략가능)

숙주 위에 소금을 골고루 뿌려줍니다

우유를 넉넉히 부어줍니다
쌀국수를 넣어줍니다

체다치즈 넣어줍니다

모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 주세요

불을 켜고 끓여요

상추 속에 싸서 먹었어요

식빵을 올리브유 두르고 팬에 구웠어요 빵 위에 올려서 먹었어요

: 화이트소스 (밀가루 우유 버터) 를 따로 만들어도 좋아요 건강에 좋은 올리브유를 버터 대신 사용했어요 오븐에 구우면 노릇노릇 그라탕 팬에 끓이면 그래탕 간단 레시피 되겠습니다

닭고기그라탱 관련 상품

등록일 : 2019-12-10 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭고기그라탕 #그라탱 #치즈 #요리 #모짜렐라 #남은음식 #활용 #간단레시피

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