#촉촉 보쌈#부드러운 수육

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#촉촉 보쌈#부드러운 수육

김장김치 돌돌말아
부드러운 수육 한점~
겨울철 말이 필요 없는 맛
손님접대 메뉴로 강추하는 맛
누린내 없이 돼지고기 수육 맛보기!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
2.5kg 구매
통마늘
10개 구매
생강
1개 구매
대파
2뿌리 구매
양파
1개 구매
된장
1스푼 구매
커피가루
1스푼 구매
굵은소금
1스푼 구매
후춧가루
적당히 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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연말 초간단 배부르게 먹을 수 있는 메뉴로 최고!
돼지고기를 넉넉하게 준비해주세요.

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 통마늘 10개, 생강 1개, 대파 2대, 양파 1개를 넣어주세요.

통으로 넣는것 보다 썰어서 넣어주면 국물이 진하게 우러나와요.

누린내 잡기 포인트!
된장 한스푼, 커피가루 1스푼을 넣어주세요.

굵은소금 1스푼, 후춧가루 적당히 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 끓여주세요.

육수가 팔팔 끓어오르면 그때 돼지고기를 넣어주세요.

고기를 처음부터 넣고 끓이는 것 보다 육수가 끓고 나중에 넣어주면 더 쫄깃, 탱탱, 부서짐이 적어요.

약 25~30분 정도 푸~욱 삶아주세요.

고기를 건져 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성!

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등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-09

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

요리 후기 1

뽀쁘기 2020-05-12 09:12:53

부드럽고 맛있어용^^

댓글 0

#돼지고기 #보쌈 #수육 #수육삶는법 #누린내없는고기 #돼지고기손질 #김장김치 #술안주 #손님초대 #집들이메뉴

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