김치와 어울리는 고기요리] 양념 불족발

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진앤윤

김치와 어울리는 고기요리] 양념 불족발

김장하고 남은 양념에 간장 ,물엿, 참기름 넣어서 먹고 남은 족발에 넣어 양념족발을 만들어 봤는데 양념 불족발이 되었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

족발
200g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
양배추
3-4장 구매
부추
1줌 구매
깻잎
5장 구매
다진 파
1T 구매
마늘
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 포도씨유를 조금 두르고 다진 파/마늘을 볶아줍니다. 살짝태우는 정도로 익혀줍니다.

부추/깻잎을 제외한 야채를 넣고 볶다가, 반쯤 익으면 족발을 넣고 볶아줍니다.

족발이 데워지면, 준비된 양념을 넣어 2분정도 볶다가, 부추와 채썬 깻잎을 넣고 섞어준 후 불을 끕니다.

접시에 깻잎을 깔고, 예쁘게 담아준 뒤 통깨를 뿌려 줍니다.

: 족발이 아니라도 수육이나, 먹고남은 삼겹살을 활요해도 좋아요. 단,족발에 양념이 되어 있어서 , 수육이나 삼겹살 활용시 간장을 좀 더 넣어 간을 맞추세요.

양념불족발 관련 상품

등록일 : 2019-12-04 수정일 : 2019-12-05

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