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재미마미

대패목살양배추볶음:배 아플 걱정말고 맘껏 먹으렴

시험을 앞둔 아이가 고기는 먹고 싶은데 소화가 안될까봐 걱정을 하길래 위장에 좋은 양배추 듬뿍 넣고 새우젓으로 간을 맞춰 부담없이 먹을 수 있는 대패목살볶음을 만들었어요. 요즘 김장철인데 슴슴하게 볶아서 갓담근 김치와 함께 먹기에도 좋답니다.
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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팬에 대패목살과 마늘 파, 청주와 맛술, 생강청 넣고 센불에서 빠르게 볶는다
양배추를 넣고 뒤적인 후 중약불로 낮추고 뚜껑덮어 익힌다.

양배추는 물에 10분정도 담갔다가 여러번 헹군 후 물기를 제거한 후 조리해주세요.


양배추 숨이 죽으면 굴소스와
새웆서을 넣어 볶는다
부추를 넣고 휘리릭 볶은 후-

찬성질의 돼지고기엔 열내는 부추와 생강을 넣어주는게 좋아요.

참기름,통깨를 뿌린다.
팁-주의사항
고기반 양배추반..양배추를 넉넉히 넣어주세요.

등록일 : 2019-12-02 수정일 : 2019-12-03

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재미마미

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

얼사메이저 2020-09-08 20:50:59

저도 부추가 없어서 피망을 넣었고 간장으로 간을 좀 더 했어요! 양배추에서 수분이 많이 나와서 국물을 밥에 붓고 부타동처럼 먹었는데 넘넘 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다. 

야매모래 2020-04-12 14:20:08

고기랑 채소까지 맛있어요! 부추 대신에 브로콜리 사용해서 첨에 같이 넣고 버터에 좀 볶은 뒤 고기 넣고 조리했어요~ 

monga 2020-07-27 18:50:38

굴소스 좀더 추가하고 피망도 넣었는데 맛있더라구요^^레시피 감사합니다. 

댓글 1
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