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저녁노을

워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지

워킹맘의 여유로움, 우리 집 밑반찬 4가지 동동거리며 하루를 살아가는 워킹맘 주말, 여유로울 때 이렇게 밑반찬을 만들어두면 상차림이 쉬워집니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 수제 소시지 볶음
소시지, 피망, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
콩기름을 두르고, 간장, 마늘, 청주를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.
참기름 깨소금을 두르고 마무리한다.
2. 쇠고기 고추장볶음
양파, 실파는 잘게 썰어 준비해 둔다.
고추장, 쌀 조청, 간장, 마늘을 넣고 볶아준 후 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.
마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
3. 새우볶음
칵테일 새우는 씻어 물기를 빼두고, 피망, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
콩기름을 두르고 새우, 간장, 청주, 마늘을 넣고 먼저 볶아준다.
새우가 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.
마지막에 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
4. 곤드레 나물볶음
곤드레는 끓는 물에 푹 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 실파도 잘게 썰어 준비한다.
액젓, 육수, 마늘을 넣고 먼저 조물조물 무쳐준다.
곤드레를 볶아준 후 썰어둔 실파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2019-11-30 수정일 : 2019-12-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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