푸르츠 파운드케이크 만들기

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CalliopeLife

푸르츠 파운드케이크 만들기

딸이 파운드 케이크 먹고 싶다기에
집에 있는 과일 올려 만들어 봤어요.
생각보다 훨씬 맛있었던 파운드 케이크~~
모양도 예쁘고 맛도 최고였어요.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

오렌지
1개 구매
레몬
1개 구매
파인애플
1/3조각 구매
설탕
2큰술 구매
오렌지술
2작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

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▶ 레몬 손질법

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재료 계량해 주세요.
설탕은 시판 파운드케이크보다
좀 줄였어요.
많이 달지 않고 적당해서 더
좋은 것 같아요.

과일은 반달모양으로 잘라
준비해 주세요.

냄비에 레몬, 설탕1큰술
오렌지술1작은술 넣고
자작하게 끓여주세요.
오렌지술은 생략해도 됩니다.

오렌지도 같은 방법으로
끓여줍니다.
파인애플은 캔 파인애플 그대로
사용했어요.

과일을 끓여주면 당도도 높아지고
색도 더 선명해져요.

자작하게 끓인 과일을
그릇에 옮겨 식혀주세요.

실온 버터를 풀어준 뒤
크림치즈도 넣고 풀어줍니다.

다음 바닐라설탕, 설탕, 소금
3번 정도 나누어가며
휘핑해 주세요.
바닐라 설탕은 없어도 무방합니다.

계란도 3~4번 나누어
가며 휘핑 합니다.

3번 체친 밀가루
아몬드 가루 넣어 살짝
섞어줍니다.

아몬드 슬라이스, 레몬 필
럼주에 담가 두었던
건 크린베리 넣어 섞어 준 뒤~~

마지막 우유 넣고 섞어주면
반죽 완성입니다.

반죽을 팬에 넣고
윗 부분을 정리해 주세요.

반죽 넣고 식힌 오렌지, 레몬
올리고
캔 파인애플도 반으로 잘라
가지런히 올려주세요.

170도 예열한 온도에
35~40분 정도
구워줍니다.

사각팬에서 구운
파운드 케익입니다.
반죽은 노릇하게 잘 익고
과일은 색도 선명하고
예쁘게 구워졌어요.

식힌 후 연유에 슈거파우더
섞어 뿌려주고 초코 시럽도
뿌려줬어요.
완성입니다.

: 모양도 색도 예쁘고
맛도 너무 좋아 선물용으로도
좋을 것 같아요.

푸르츠파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2019-11-06 수정일 : 2019-11-07

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https://blog.naver.com/tnstnr001

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#푸르츠파운드케이크 #파운드케이크 #과일파운드케이크

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