Name: 떡갈비 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기다짐육 420g; 양파 1/2개; 후추; 소금; 참기름 1/2스푼; 밀가루 1/2스푼; 빵가루 1/2컵

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혀니ㅋ

떡갈비 만드는 법

다진소고기를 주문해 떡갈비 만드는 법 알려드리려고 해요 신선한 소고기만 있다면 언제든 쉽고 빠르게 만들어 먹을수 있는 요리랍니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기다짐육
420g 구매
양파
1/2개 구매
후추
구매
소금
구매
참기름
1/2스푼 구매
밀가루
1/2스푼 구매
빵가루
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 고기는 소금, 후추, 참기름 1스푼을 넣어 밑간을 하고 조물조물 잘 치대줍니다

양파는 얇게 채썰고 팬에 기름을 살짝 둘러 투명해질때까지 볶아줍니다

양파가 잘 익으면 밀가루 반스푼 정도를 넣어 잘 섞어두고 식혀줍니다 밀가루는 고기와 잘 붙어있는 역할을 해줘서 넣어주면 부서지지 않고 잘 뭉쳐질거에요!

양파가 식으면 밑간해둔 고기에 양파와 빵가루 반컵을 넣어 잘 섞어줍니다

그리고 먹기좋은 크기로 동글동글 납잡하게 만들어 주면 떡갈비 만드는 법 끝이에요!!

이렇게 동그랗게 만들어둔 고기는 바로 먹지 않는다면 통이나 비닐에 보관을 해주시고 바로 먹을거라면 팬으로 올려놓으면 되겠죠? 저는 다음날 먹을거라서 일단 통에 보관을 해줬어요

그리고 다음날, 신랑과 저녁으로 한덩이씩 먹기로 했죠 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되요 ㅎㅎ

집에 있는 재료가 별로 없어서 있는걸로 그냥 애호박 굽고 계란후라이만 해서 집에있는 밑반찬과 함께 즐겼어요 소스는 취향껏 만들어줘도 좋지만 육아하느라 이것저것 하기 힘들어서 저는 시판 스테이크소스를 사용했는데 이거 꽤 잘어울려서 맛있더라구요? :0

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등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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