Name: 밑반찬이 없을 때..고추찜
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고추 20~30개; 밀가루 조금; 간장 5큰술; 마늘 2큰술; 설탕 1/2큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술

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2,060

라미유리맘

밑반찬이 없을 때..고추찜

고추가 많아 뭘할까 하다..간만에 고추찜을 만들었네요..살짝 쪄서 아삭하게 먹으니 또 별미~~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
20~30개 구매
밀가루
조금 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
마늘
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고추는 꼭지를 따고 물에 한번 헹궈 주세요.

물기가 있는 고추에 밀가루를 넣고 섞어주세요. 밀가루가 고추에 고루 묻으면 되요.

고추에 붙은 밀가루를 살짝 털어내고 찜기에 쪄요.

아삭한 식감을 원하시면 살짝..푹 익어 부드러운 식감을 원하시면 더 오래 찌시면 되요..젓가락으로 찔러보시고~~

간장5큰술,마늘2큰술,설탕1/2큰술,깨소금1큰술,참기름 1큰술 섞어 양념장을 만들어요.

다 쪄진 고추를 볼에 담고 양념장을 끼얹어 섞어주세요.

전 살짝 쪄서 아삭한 고추찜 완성이요!!

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등록일 : 2019-10-22 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

#고추 #고추찜 #밑반찬 #후다닥반찬 #별미요리 #제철채소요리

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