♧ 깐풍 만두 ♧ 이연복쉐프 따라하기

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요리조이

♧ 깐풍 만두 ♧ 이연복쉐프 따라하기

중화풍 깐풍만두 또 해먹고 싶은 맛 ~#
맛있어! 맛있어!
군만두는 맛았고 깐풍만두는 더 맛있어요
바삭함과 부드러움과 매콤함의 조화가 환상이네요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

만두
12개 구매
고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부추
조금 구매
느타리버섯
조금 구매
양파
조금 구매

[양념]

간장
1.5T 구매
올리고당
1T 구매
다진마늘
1T 구매
식초
1T 구매
물
적당량 구매
부침가루
1/2T 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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마늘 간장 올리고당 식초를 섞어요

야채 준비해요

기름 두르고 볶아요

부침가루 준비해요

가루에 양념 넣고 잘 섞어요 물 2T정도 섞고 중불에 졸여요

양파 넣고 같이 졸여요

에어프라이어에 만두를 구워요 180도 7분
만두를 반대로 뒤집어서 3분

에어프라이어

팬에 만두 넣고 그 위에 야채 놓아요

걸쭉한 소스를 위에 뿌 려요

2cm 길이로 썬 부추를 위에 올리고 팬 바닥에 물 2T 정도를 넣고 중약불에 잘 섞으면서 졸여요

완성

: 부침가루 넣고 소스를 만드니 중화풍 느낌이 나요
부추는 맨 나중에 넣어요

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#깐풍만두 #중식 #별식 #미식 #야식

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