고구마 크림스튜

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고구마 크림스튜

농식품정보누리 진행하는 제철레시피 따라하기 공모전!
3가지 레시피 중 제가 좋아하는 요리인 크림스튜의 영상을 찍어봤습니다
재료 준비만 되있다면 어려운것 하나 없는 레시피에요!
특히 손님 대접으로 너무 좋을것 같은 레시피입니다~!
제철 고구마로 맛있는 스튜 해서 드셔보세요~~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
300g 구매
고구마
1개 구매
피망
1개 구매
양파
1/4개 구매
식용유
1큰술 구매
생크림
500ml 구매
물
100ml 구매
소금
1/2작은술 구매
통후추 간것
약간 구매
닭고기 밑간 청주
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
통후추 간 것
약간 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 닭고기 손질법

동영상

조리순서Steps

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1) 고구마 사방 2cm 크기로 썰고, 피망은 안의 심과 씨를 제거하고 넓게 펴 사각형으로 썰어준다. 양파도 피망과 같은 크기로 썰어준다.

고구마 1개, 피망 1개, 양파 1/4개

2) 닭다리살을 한입 크기로 썬 후 밑간과 버무린다.

닭다리살 300g, 청주 2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 통후추 간것 약간

3) 깊은 팬을 달궈 식용유, 닭다리살을 넣고 센 불에서 2분간 볶은 다음 고구마, 양파를 넣어 3분간 더 볶아준다.

식용유 2큰술

4) 생크림, 물, 소금 1/2작은술을 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 10분간 끓여준다.

생크림 500ml, 물 100ml, 소금 1작은술

중간 불

5) 피망을 넣고 1분간 저어가며 끓여주고, 통후추와 소금으로 부족한 간을 더해준다.

: 닭고기에 밑간을 해 두어 간이 배게 하고 잡내를 잡아줍니다

고구마크림스튜 관련 상품

등록일 : 2019-10-15 수정일 : 2019-11-21

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레시피 작성자About the writer

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

sns

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#고구마크림스튜 #크림스튜 #농식품정보누리 #공모전 #농림축산식품부 #농림수산식품교육문화정보원 #고구마크림스튜레시피 #크림스튜레시피 #손님상 #한끼식사

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