Name: 밑반찬요리 꼬들꼬들하면서도 마르지않고 촉촉한 무말랭이무침
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무말랭이 3.5컵; 물500g; 찹쌀가루4T; 고춧잎 조금; 까나리액젓1/3컵; 찹쌀풀 4T; 고추가루 5T; 설탕 2T; 꿀 3T; 마늘 1T; 파; 통깨; 검은깨

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밑반찬요리 꼬들꼬들하면서도 마르지않고 촉촉한 무말랭이무침

제가 음식물탈수기를 사서 요리한거를
보시고 리뷰를 부탁하셨는데
이제야 올리네요ㅋ

작년에 만들어 놓은 무말랭이를 무쳤어요
무말랭이는 꼭 짜야 더 꼬들거리는게
맛있죠
그한몫을 탈기수가 해줬어요

집에서 말리고 직접 무친거라 정말
걱정없이 먹을수 있어 맛있는 밑반찬인듯
해요
유난히 무말랭이를 좋아하는 저는
해마다 무를 말려서 무쳐먹고 있는게
너무 잘하는거 같아요ㅋ

오도독오도독 씹히는 맛에 무반찬중
최고인 무말랭이무침 직접 무쳐드셔보시면
그맛에 차이를 느끼실꺼에요^^

오늘도 웃는 하루되세요~♡

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
3.5컵 구매
물
500g 구매
찹쌀가루
4T 구매
고춧잎
조금 구매

[양념장]

노하우

동영상

조리순서Steps

무말랭이를 물에 불립니다

마른고춧잎은 뜨거운물에 불립니다

불린고춧잎은 손질해서 씻어 꼭 짜 놓습니다

찹쌀풀을 쑤어 식힙니다

양념장을 만들어 무칩니다

통에 담고 냉장숙성 시킨후 접시에 담아냅니다

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-15 수정일 : 2019-10-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 4

요리 후기 9

너와숨쉬다 2020-01-03 18:13:52

첫시도~정말 맛있게 잘 해먹었어요 입맛 까다로운 아들이 너무 잘먹어서 좋아요

쉐프의 한마디2020-01-03 18:13:52

잘 무치셨네요 저희집도 아들들이 잘먹어요 후기글 감사합니다^^

사장님 2022-01-29 14:55:04

매번 맛있게 먹었습니다ㆍ 그런데 이번에 구입한 무말랭이가 너무매워요 양념을 했는데도 무말랭이가 매운건 어쩔도리가 없나요?

쉐프의 한마디2022-01-30 00:08:55

조금 더 냉장숙성 시키시면 괜찮아 지실꺼에요^^

돼지아로아 2021-01-14 23:09:08

너모 맛나게 됐어요.진짜 무말랭이 황금비율인듯!자기전에 무친건데 신랑이 집어먹더니 밥을펐어여ㅋㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-01-15 14:17:15

저도 밥 푸고 싶은데요 양념에 비율을 진짜 잘 맞추셨나봐요 사진 후기글 감사합니다^^

인형의집 2019-12-17 23:31:52

고맙습니다 시간도 많이 안걸리고 간단하며 맛도 제법 있네요

쉐프의 한마디2019-12-18 17:35:03

후기글 감사합니다^^

펠레일 2020-03-01 19:17:10

고추잎이 없어서 못넣고 오징어채를 넣었더니 더 맛나요

쉐프의 한마디2020-03-01 22:09:02

응용해서 잘 만드셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

사부작2 2020-03-22 11:38:57

맛있어요~~저는 생강도 쪼~금 넣었어요

쉐프의 한마디2020-03-22 15:52:12

잘하셨어요 후기글 감사합니다^^

강소영 2023-03-25 23:44:38

맛나게 잘 됐어요.감사해요.^^

쉐프의 한마디2023-03-27 12:31:08

잘 만드셨네요 소중한 사진 후기글 감사합니다^^

jnlee123 2020-12-05 11:25:50

두번째 해서 먹어요^^

쉐프의 한마디2020-12-05 15:11:03

맛있죠 후기글 감사합니다^^

이쁜수엄마 2024-01-25 20:56:37

너무 맛있게 했네요

쉐프의 한마디2024-01-27 06:39:13

소중한 후기글 감사합니다^^

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#무말랭이무침 #무말랭이 #밑반찬 #반찬 #밥도둑 #무

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