예쁜 피클 만들기

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CalliopeLife

예쁜 피클 만들기

냉장고에 남아도는 야채 끌어모아
보기에도 예쁜 피클 만들어 봤어요.
파티요리나 손님접대에도 강추합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
오이
2개 구매
양파
1/2 구매
당근
1개 구매
래디시
5개 구매

[부재료]

물
500ml 구매
식초
500ml 구매
설탕
300g 구매
소금
3큰술 구매
후추
10알 구매
피클링스파이스
1큰술 구매
월계수잎
2장 구매
데코용허브
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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병은 소독하고 야채는 씻어
준비해 주세요.

채칼로 오이, 당근
슬라이스 해주세요.

무는 사진처럼 잘라
슬라이스하면 됩니다.
손 조심해 주세요.

슬라이스한 야채들을 소독한
병에 예쁘게 담아주세요.

식초, 물, 설탕등
재료 넣어 끓여 주세요.

끓인 단촛물을 병에 부어주세요.
병을 거꾸로 뒤집어 식힌 후
냉장고에 하루 정도
보관 후 먹으면 됩니다.

집에서 키우는 허브 넣어
장식해 줬어요.
모양도 예뻐 어떤 상차림에도
잘 어울린답니다.

: 단촛물이 뜨거울때 넣어야 야채가 아삭합니다.
강한 신맛이 싫다면 식초는 가감하셔도 됩니다.

피클 관련 상품

등록일 : 2019-10-13 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

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