들기름감자볶음 : 꼬소~한 기본 반찬

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들기름감자볶음 : 꼬소~한 기본 반찬

감자 전분기를 빼느라 물에 담갔다가도 만들어보고 그냥도 해 본 결과
개인적인 취향으로는 전분을 빼지 않은 상태로 찰기가 있는 감자볶음이 더 맛있더랍니다.
재료만 얇게 채 썰어주시면 조리 방법은 아주 초간단!
자극적이지 않고 은근히 젓가락이 자주 가는 밑반찬으로 추천드려요:)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/3개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
들기름
1숟갈 구매
소금
1티스푼 구매
물
3숟갈 구매
통깨
소량 구매
후추
소량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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큰 감자 1개, 양파 1/3개, 당근 1/4개를 준비해주세요.
(감자 크기가 작으면 2개 준비해주세요)

조리 시간을 줄이기 위해 재료는 최대한 얇게 썰어주세요.

팬을 달구고 들기름 1숟갈을 둘러주세요.
당근, 양파, 다진마늘 1티스푼을 1분간 볶아주면서 소금 한꼬집 넣어주세요.

중~약불

다음엔 감자를 넣고 4분간 더 볶아주세요.
볶는 중간중간 물을 1숟갈씩 추가해주세요.
(물 3~4숟갈까지는 괜찮습니다)

마지막으로 간이 부족하다 싶으시면 소금을 한꼬집 더 추가하셔도 좋습니다. 후추는 취향껏 사용해주세요. '
통깨 팡팡 해주시면 완성!

: 일반 식용유가 아닌 들기름을 사용해서 고소함을 배가시킨 레시피입니다.
감자가 충분히 익도록 중간에 물을 소량씩 추가하는 게 포인트!

들기름감자볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-12 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

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#밑반찬 #초간단 #볶음 #감자 #반찬 #감자볶음 #들기름 #양파 #당근

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