시래기나물 구수하고 맛있는 된장 들깨 볶음

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스마일로즈의건강밥상

시래기나물 구수하고 맛있는 된장 들깨 볶음

제가 직접 심은 무청을 삶고 말린 시래기

얼마 안 남은 것 모두 삶아서 된장 넣고 볶았어요
시래기나물 제가 좋아하는 나물 등 중 가장 으뜸이랍니다

부드럽게 삶아서 볶아 놓으면 너무 맛있어서

먹다마는 것 같은 아쉬움까지 남는답니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 시래기
250g 구매
대파
1개 구매
홍고추
1개 구매
된장
1.5T 구매
육수
2/3컵 구매
참기름
1T 구매

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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시래기는 먹기 좋게 5cm 정도 크기로 잘라줍니다

시래기에 된장과 다진 마늘 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

무쳐서 5분 정도 지난 다음 볶아줍니다
휘리릭 볶은 다음 육수를 붓고 뚜껑을 덮어
국물이 자작할 때까지 졸여줍니다

국물이 자작할 때까지 졸여준 시래기에 대파와 홍고추를 넣고 섞어줍니다

마지막에 들깨가루를 넣고 휘리릭 볶아서 마무리합니다

구수하고 부드럽고 맛있는 시래기나물 완성입니다

제가 좋아하는 시래기나물 된장과 들깨가루가 어우러져
부드러운 맛에 고소한 들깨 맛이 저에겐 너무 맛있네요

고소하고 부드럽고 맛있는 시래기나물 된장 볶음
고소함과 구수함이 맛있는 시래기나물입니다~!~

밥을 부르는 시래기나물
된장에 조물조물 양념한 다음 볶거나 무쳐야 맛있지요
한 접시 볶아서 휘리릭 한 접시 먹고 났더니 아쉽네요~!~

시래기들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2019-10-11

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

문학소녀33 2020-04-01 19:22:06

냉장고에 있던 시래기 드디어 요리! 쉽고 맛있어요 은근히 밥도둑! 남편이 맛있게 먹어줘서 좋아요

엘리 2021-03-18 15:13:08

구수하고 맛있네요 손이 많이 가지만 맛나요

요리하는 호랭이 2021-05-25 21:01:32

토속음식 좋아요.

댓글 0

#시래기나물 #시래기나물된장무침 #시내기나물들깨볶음 #시래기나물요리

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