새콤달콤 돌나물 오징어초무침

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CalliopeLife

새콤달콤 돌나물 오징어초무침

입맛 없을때 밥반찬으로 먹어도
밥에 비벼 먹어도 너무 맛있는
돌나물 오징어초무침 소개 할게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
1팩 구매
갑오징어
1마리 구매

[양념장]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
다진마늘
1작은술 구매

[오징어 밑간재료]

맛술
5ml 구매
설탕
5ml 구매
식초
5ml 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돌나물은 씻어 물기를 제거합니다.
오징어는 살짝 데쳐냈어요.

데친 오징어를 잘게 잘라
맛술, 식초, 설탕 1:1:1 비율
5ml 한스푼 정도씩 넣어
밑간 해줍니다.

양념장을 만들어 주세요.

돌나물, 오징어
양념장 넣어 살살 버무려 주세요.
돌나물은 부드러워 살살 버무려줘야해요.

양념장은 원하는 만큼 넣어주세요.

완성입니다.
새콤달콤 밥 반찬으로 먹어도
맛있지만 밥에 비벼 먹어도
정말 맛있답니다.

: 칼슘과 인, 비타민c가 풍부한 돌나물
샐러드로도 맛있지만 초무침으로도
추천해 봅니다.^^

돌나물오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

요리 후기 1

사뭉공주♥ 2019-10-13 17:36:41

전 식초를 좀 더 많이 넣었어요~ 맛나게 잘해먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-10-15 21:27:05

저도 개인적으로 새콤한맛 좋아하는데~ㅎㅎ 맛있었다니 다행입니다.^^

댓글 0

#돌나물오징어초무침 #칼슘 #인 #비타민c

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