별미반찬이네~ 햇땅콩간장조림!

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왕눈이2

별미반찬이네~ 햇땅콩간장조림!

햇땅콩으로 삶아서 아이들간식으로 챙겨주시고
먹고 남은 삶은햇땅콩으로 간장조림을 만들어
별미반찬으로 즐겨보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
물
4큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
파슬리가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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햇땅콩을 살짝 삶아주세요
삶았기때문에 속껍질도 잘벗겨지네요
속껍질까지 벗겨낸 햇땅콩을 찬물에 살짝 씻어주신후 물기를 빼주세요

간장/굴소스/올리고당/물을 넣고 양념장을 만들어주세요

팬에 손질한 햇땅콩을 넣고 생강술(맛술)을 넣고 살짝 볶아주세요
*한번 삶아진 햇땅콩이지만 살짝은 땅콩비린내가 날수 있기에 비린내를 제거하기 위함이네요

살짝볶아진 햇땅콩에 양념장을 부어주세요
잘섞어주면서 조려주세요

간장양념물이 절반으로 졸여지면 슬라이드아몬드를 넣어주세요

간장양념물이 다 조려지면 참기름/통깨/파슬리가루를 넣어 잘섞어주신후 가스불을 꺼주시고 한김식히신후 반찬용기에 담아주신면 되세요

: @6918632 물컹거리지 않는 햇땅콩 삶는방법이네요~참고들하세요

땅콩간장조림 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-04

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#햇땅콩반찬 #색다른반찬 #아이반찬 #유아반찬 #건강한식단 #술안주 #밑반찬

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