도토리묵무침 만드는법 :: 매콤 맛있는 양념장 만들기

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낭랑주부

도토리묵무침 만드는법 :: 매콤 맛있는 양념장 만들기

쌉싸름한 도토리묵과 매콤한 양념장, 신선한 야채 꿀조합 무침요리에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[도토리묵무침 양념장]

고추가루
2숟갈 구매
간장
3-4숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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푸릇한 야채들 준비해요.
야채는 스텐믹스볼 반 정도 차는 양이에요.
깻잎, 양파, 고추나 오이, 상추, 양상추 등등 좋아하는 야채들로 준비해주세요.
오이 넣어도 맛있고 저는 아삭한 고추 넣었어요.

야채들은 한입 크기로 썰어서 볼에 담아 먼저 한번 살살 섞어주세요.
양파도 얇게 채썰어서 넣어주세요.

도토리묵무침 양념장 만들어요.
저희집 매실청은 새콤한 맛이 강한거라 올리고당을 따로 넣어줬어요.
단맛이 강한 매실청이라면 매실청만 2숟갈 넣어도 좋아요.
간장은 짠맛 기호에 맞게 조절해주세요.
매콤새콤한 양념장이 좋다면 식초 2숟갈 정도 넣어주세요.

도토리묵을 한입 크기로 쑹덩 잘라서 넣어주고,
( 저는 정사각형 모양으로 자른 도토리묵이 먹기 편하고 좋더라구요. )
직사각형 모양으로 잘라도 좋아요.

야채, 도토리묵에 무침 양념장 넣고 깨 또는 들깨 넣어주세요.
양념과 재료들 잘 버무려주면 끝!

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

김도순김도순 2019-10-18 21:42:34

도토리묵을 집에서 쑤고서..냉장고에 남은 채소와 올리고당이 모자라서 원당을 한스푼 넣었어요..감칠맛 나는 도토리묵무침이 되었답니다. 양념장레시피 감사드려요~^^

뚱♩♪♬ 2019-11-19 18:47:46

양념이 간편해 쉽게 할수있어서 참좋아용ㅎㅎ 저는 달래랑오이가있어서ㅋㅋ 맛잏게먹었어요

댓글 1

#도토리묵무침 #야채무침 #도토리묵무침양념 #간장양념장

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