밥 한 공기 뚝딱!! 따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?

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칠갑농산

밥 한 공기 뚝딱!! 따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?

옛날에 부모님이 해주시던 비지찌개가 그리워 올려봅니다.. 옛생각이 나는 청국장 비지찌개 같이 만들어 먹어보아요~!!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칠갑농산 청국장가루
4스푼 구매
멸치다시마 육수
700ml 구매
콩비지
200g 구매
신김치
1/4포기 구매
다진 돼지고기
150g 구매
대파
1대 구매
다진 마늘
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
고춧가루
1큰술 구매
김치국물
약간 구매
새우젓
약간 구매

[돼지고기(콩고기) 밑간]

다진 마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료(1~2인 기준입니다)

콩비지 200g, 신김치 1/4포기, 다진 돼지고기(콩고기) 150g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 김치국물 약간, 새우젓 약간 [돼지고기또는 콩고기 밑간] 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간

다진 돼지고기에 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 밑간을 해둡니다.

돼지고기가 요즘 난리입니다. 콩고기나 다른 고기로 대체 하셔도 되요^^

신김치, 파는 총총 썰어 준비합니다.

밥 한 공기 뚝딱!! 따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?

Bychilkab|

2017년 12월 22일|

미분류|

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3|

밥 한 공기 뚝딱!!

따끈하고 구수한 청국장 비지찌개 한 그릇 어때요?

과정

재료

칠갑농산 청국장가루 4스푼(성향에 따라 조절하세요), 멸치다시마 육수 700ml

콩비지 200g, 신김치 1/4포기, 다진 돼지고기 150g, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 고춧가루 1큰술, 김치국물 약간, 새우젓 약간

돼지고기 밑간 – 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간

1. 다진 돼지고기에 다진 마늘, 맛술, 후추를 넣고 밑간을 해둡니다.

2. 신김치, 파는 총총 썰어 준비합니다.

(김치는 국물이 자작한 상태로 썰어 준비합니다)

식용류를 두른 팬에 파, 다진 마늘을 볶다가 밑간 해둔 돼지고기와 김치를 넣고 볶아줍니다.

멸치다시마 육수를 붓고 고춧가루 1큰술, 칠갑농산 청국장가루 4~5큰술 넣어 한소끔 끓입니다.

콩비지를 넣어 보글보글 끓여줍니다.

김치국물과 새우젓으로 취향에 맞춰 간해주면 완성!!

청국장비지찌개 관련 상품

등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

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제품: 청국장가루300g(국산)

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#비지찌개 #찌개 #콩 #콩요리 #청국장 #청국장비지찌개

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