초간단 상추겉절이

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봄이엄마의부뚜막

초간단 상추겉절이

반찬 없을때 후다닥 만들수 있는 상추겉절이예요
고기랑 같이 먹어도 좋고 한끼 반찬으로도 좋은 상추겉절이
간단하게 만들었어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
250g 구매
양파 작은거
1개 구매
쪽파
구매
홍고추
1개 구매
마늘
1스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
고추가루
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
요리당
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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상추를 식초를 한스푼 넣고 10분간만 담궈주세요
그리고 깨끗이 씻은후 물기를 빼주세요

물기가 빠진 상추는 손으로 찢어주세요
칼로 잘라도 되지만 저는 손으로 찢어주는게 더 좋다라구요 .
물기가 좀 남아있으면 털어주세요

쪽파를 썰어주세요. 얇게 썰어주세요

양파도 썰어주세요
저는엄청 작은 장아찌용 양파예요

홍고추도 한개 썰어주세요

양념장을 만들어 주세요
간장,고추가루,들기름,마늘,매실청,요리당,깨등을 넣고
섞어주세요

야채에 양념장을 넣어주세요

무침해 주는데요 .상추가 숨이 죽지 않도록
살살 만져 주세요.꼭꼭 누르면 안돼요
숨이 죽으면 식감도 죽고 맛도 떨어져요

접시에 담아주면 완성...맛있게 드세요 ^^

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

sns

요리 후기 1

달심이 2020-04-25 17:29:00

맛있게 먹었어요

댓글 0

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