Name: 혼밥 _ 국물개운한 콩나물국밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩나물 크게 1줌; 밥 2/3공기; 육수 1.5컵; 황태채 약간; 새우젓 1/3T; 양념 1/3T

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좋아좋아3

혼밥 _ 국물개운한 콩나물국밥

오랜만에 국물시원한 콩나물국밥 입니다

두부구이와 함께..

혼밥으로도 좋아요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물 크게
1줌 구매
밥
2/3공기 구매
육수
1.5컵 구매
황태채
약간 구매

[양념]

새우젓
1/3T 구매
양념
1/3T 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 씻어 건져 둡니다

멸치는 손질하고 남은 머리만 사용해요 ㅎ
디포리, 다시마넣고
다싯물 낼게요
팔팔 끓으면 다시마는 건지고
중약불로 줄여 끓여요

멸치 손질법 레시피

황태포는 생수에 살짝 담궜다가
먹기좋게 가위질해 놓아요
생략가능 합니다

냄비에 콩나물 담고
황태와 황태불린물 붓고
뚜껑닫고 끓여요

끓으면 냄비뚜껑 열고
잠시 더 끓여 마무리 할게요
간은 따로하지 않아요

뚝배기 토렴하고
밥 담아 줍니다
삶은 콩나물, 황태 올리고
새우젓, 양념넣고 국물 담아 줍니다
달걀 노른자 올려주면
콩나물국밥 완성~~

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등록일 : 2019-09-21 수정일 : 2019-09-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#혼밥 #콩나물국밥

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