Name: 누구나 좋아하는 맛 가지구이무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 3개; 들기름 1T; 간장 1T; 국간장 1/2T; 고춧가루 2/3T; 다진마늘 1/3T; 깨 1/2T; 매실액 1/3T; 참기름 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,747

좋아좋아3

누구나 좋아하는 맛 가지구이무침

가지는 말캉한 식감때문에

호불호가 있는 식재료인데요

오늘은 호불호없이 누구나 좋아하는 맛

가지구이무침 만들어 봅니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지 3개 준비해요
가지 어슷하게 썰어주는데요
너무 얇지않게 써는 것이 포인트~~
0.5~0.7mm 정도가 적당해요

들기름에 가지 구워요
약하게 소금뿌리고
앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다
접시에 덜어 한 김 식혀 줍니다

그동안 양념 만들게요
간장 1T, 국간장 1/2T, 고춧가루 2/3T
다진마늘 1/3T, 깨 1/2T, 매실액 1/3T 넣었어요

양념 잘 풀어 섞어 줍니다

한김 식힌 구운가지는
그대로 무쳐도 되고
절반으로 잘라서 무쳐도 되는데요
저는 가지양이 많아서 그냥 무칠게요

만들어둔 양념에 넣고
조물조물 무쳐 줍니다

참기름 둘러 마무리~~

가지구이무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-15 수정일 : 2019-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 7

꼼빰 2020-04-01 21:54:08

정말맛있어요 저는 에어프라이에구워서 소스올려서 먹었는데 가지랑소스가 진짜맛있어요!

호잇헤니 2022-05-04 16:36:09

진짜 맛있어요 ! 무치지 않고 양념에 찍어먹엇는데도 맛있어요 ! 들기름이 신의 한수인거같아요 !!!

코알라 2023-09-20 18:46:03

간이 세지않고 남녀노소 모두 먹기 좋을만한 가지구이 요리였어요 5개로 만들었는데 후다닥 다 먹어버렸네요 ㅋ 사진이 ㅠ 없어요 3개분량 양념장에 5개를 넣었더니 간이 약해서 다들 수저로 후다닥했어요

달고양이 2024-08-04 16:03:12

맛잇어요! 간도 딱맞고 요즘 더워서 입맛없는데 맛나게 잘먹었습니다~ 저는 시간이없어서 에어프라이어에 넣고 180도15분에 말려서 무쳤어요.

diamoon2000 2020-04-09 17:22:31

큰애가 가지를 좋아해서 따라만들었는데 먹고난뒤 엄지척!! 하네요^^

봄날연 2021-04-04 11:01:14

맛있게 만들어먹었어요~

도시레 2020-01-09 20:43:57

맛있네요

전체보기

#가지나물 #가지무침 #가지구이무침 #밑반찬 #식감좋은가지나물

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(220)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(40)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)