명절 반찬/단감 오이무침

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쿡따라

명절 반찬/단감 오이무침

과일제철 과일 단감 넣고 무친 오이무침입니다
오이와 단감에는 비타민 폭탄으로 들어가 있어 영양만점 야채와 과일이랍니다
단감 넣어 식감도 좋고 맛도 업그레이드된 오이무침 소개해 드릴게요~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
단감
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후
껍질이 두꺼운 끝부분은 껍질을 벗겨 내고
1mm 정도 두께로 동글동글하게 썰어 주세요~

단감은 껍질은 벗겨내고 씨도 뺀 다음
굵직하게 채 썰어 주고 양파도 함께 채 썰어 주세요~

적힌 분량의 양념을 넣고
잘 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~

기호에 따가 양념양은 가감해 주시고
고추장은 빼고 무쳐도 된답니다

그릇에 썰어둔 오이, 양파, 당근을 모두 넣고
만든 무침 양념장을 넣어 주세요~

살살 골고루 버무려 주면 단감 오이무침 완성!

: 오이 소금에 절이지 않고 바로 무쳐 먹는거라
먹을 만큼만 바로 무쳐 드시는게 좋답니다

단감오이무침 관련 상품

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2024-08-16

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#단감오이무침 #오이무침 #단감요리 #과일요리 #단감무침 #오이 #밑반찬 #저녁반찬 #매일반찬 #기초반찬

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