[해양수산부 이달의 수산물 9월] 콩물에 빠진 새우의 더티섹시, 콩물새우푸딩★

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해양수산부

[해양수산부 이달의 수산물 9월] 콩물에 빠진 새우의 더티섹시, 콩물새우푸딩★

이런 조합은 처음이지~??

콩물로 만든 푸딩의 멋스러운 변신!

오동통한 새우로 마지막 화룡점정 ~

일단 한 번 잡숴 봐 ~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

새우
5개 구매
완두콩
1숟가락 구매
생와사비
1작은숟가락 구매
콩물
300ml 구매
불린 젤라틴
2숟가락 구매
오리엔탈소스
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 완두콩 손질법

동영상

조리순서Steps

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새우 효능 : 각종 비타민A, C가 많이 함유되어 있어, 피부 활력에 좋고, 특히 새우의 껍질 부분의 키토산은 노화 예방과 체내 불순물 제거에도 도움이 된다고 알려져 있다. 필수 아미노산이 풍부하여 성인병 예방에도 큰 효능이 있다.

새우는 껍질과 내장을 제거하여 손질해서 준비해요.

새우 손질법 레시피

끓는 물에 새우를 살짝 대쳐내요.

유리 볼에 끓인 콩물을 붓고 새우 3~4개와 완두콩을 넣고 냉장고에 3-~40분간 식혀요.

식혀놓은 콩물푸딩에 와사비와 드레싱을 올리고 나머지 완두콩, 새우를 올려 완성해요.

콩물새우푸딩 관련 상품

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-02

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품: 신안 생물 천사왕새우1kg(30~39미내외)

댓글 0

#해양수산부 #어식백세 #이달의 #수산물 #9월 #새우 #푸딩 #새우요리 #콩물요리 #푸딩요리 #건강식

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