Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

93,530
상품목록
main thumb
가시코스모스

추석에 단짠단짠 등갈비찜 어때요?

갈비찜은 명절에 흔한 음식이죠.
올 추석엔 등갈비찜으로 먹는 재미까지 바꿔볼까요?
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 처음엔 30분 정도 찬물에서 핏물을 뺍니다.
물을 갈고 설탕을 한스푼 넣고 30분 정도 더 담가놉니다.
갈비가 잠길 만큼 물을 붓고 파르르 끓여줍니다.
이 때 소주 1소주컵을 부어 주면 잡내제거에 도움이 됩니다.
찬물에 깨끗이 샤워합니다.
손질이 다 된 갈비는 넓은 냄비에 담아두고
양파,사과,마늘은 갈고 나머지 분량의 양념을 준비하여 고기에 붓습니다.
무는 깍뚝썰기 하여 넣은 후
센불에서 10분, 중불에서 20~30분 끓입니다.
약불로 줄이고 10분 정도 자작하게 졸여줍니다.
팁-주의사항
핏물 뺄 때 설탕을 넣으면 잡내제거에 도움이 된답니다.
무는 고기를 부드럽게 하기 위해 넣구요.

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

요리 후기 37

namju8102 2020-09-06 11:06:07

양념만으로 충분히 맛있어요 전 압력솥 쎈불에10분하고 잔열로 하다가 중불에서 5분정도하고 뚜껑열고 졸이니 비쥬얼이짱 

쉐프의 한마디2020-09-06 14:16:42

저두 다음엔 압력솥에 해볼까봐요~ 후기 감사해요♡

코마콤 2019-10-03 20:04:40

아이들이 빕스 폭립보다 엄마가 해준게 더 맛있대요~ 감사합니다^^ 넘 맛있대요~~~~ 

쉐프의 한마디2019-10-04 09:21:16

아이들 한테 엄마로서의 점수를 딴다는 건 너무 기분 좋은 일이예요~ 후기 감사해요♡

이명희 2024-01-20 14:55:40

정말 맛있어요. 갈비 한줄로 해보고 다시 2줄로 해먹을만큼 맛나요^^ 감사합니다 ~~ 

댓글 3
파일첨부
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피