깻잎 파무침으로 삼겹살 더 맛나게 먹어요~ 파무침,파절이,파무침양념하기

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배고픈엄마

깻잎 파무침으로 삼겹살 더 맛나게 먹어요~ 파무침,파절이,파무침양념하기

목살을 구워 먹을때는 파무침이 그리 생각이 없었는데 삼겹살을 먹을때는 매콤하면서 새콤하면서 뭔가 톡 쏘는 파무침이 생각이 절로 납니다. 삼겹살의 느끼함을 눌러주는 깻잎 파무침으로 삼겹살을 더 먹게 되는건 비밀입니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매
대파
2대 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생와사비
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎 10장은 꼭지부분을 잘라내고 채썰어 줍니다. 대파 2대를 준비해 길게 어슷하게 최대한 곱게 어슷 썰어 줍니다.

간장 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 2큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 1큰술, 생와사비 1작은술, 통깨 1큰술, 고추가루 1/2큰술 을 넣고 고루 섞어 양념을 만들어 줍니다.

준비한 대파와 깻잎이 뭉치지 않게 흩뿌려 넣고 고루 버무려 완성합니다.

깻잎파무침 관련 상품

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-09-05

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배고픈엄마

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