마늘장아찌 담그기 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,611

상품목록

햇살머금은집

마늘장아찌 담그기 만드는법

만들어두면 든든한 마늘장아찌 만들어 볼께요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

통마늘
20개 구매
식초
1/2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소주
1/2컵 구매
소금
1t 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두고 두고 1년 내내 먹을 수 있는 맛있는 마늘 장아찌 담그기
건강에도 좋은 마늘 많이 먹어야지용.
그래서 오늘은 간단하게 만들어서
맛있게 먹는 장아찌 담그는법 소개해 드릴께요

그리고 깐 마늘을 깨끗하게 상처가 나지 않게
살살 잘 세척해서 키친타올로 물기를 제거해서
용기에 담아 주세요.

마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
마늘장아찌 만들기.마늘장아찌 담그는방법.마늘장아찌 황금레시피로
담그기는 1차로 마늘의 아린 맛을 제거하기 위해서
삭혀 주어야 해요.
1차 마늘 삭힘물을 만들어 주셔야 해요.
물의 양은 마늘을 용기에 꽉차게 부어서 양을 체크하심 되세요.
부었다가 다시 쏟아서 거기에 약간 물을 더 넣고요.
물300ml.식초1/2컵 그리고 소금을 않넣으셔도 되시는데요
소금 약간을 넣으면 아린맛이 더 빨리 제거가 된답니다.

끓이는거 아니구요. 찬물에 식초.소금,물을 넣고
그대로 삭혀 주심 되세요.
물:식초=2:1 정도라고 보심 되세요.
그리고 일주일 정도 그늘진 곳에서 삭혀 주시는데요
마늘이 파랗게 변하는 것을 방지하기 위해서
검정비닐이나 빛을 차단 할 수 있는 비닐을 씌워서
1주일간 실온에 보관해 주세요.
주일 지나고 나니 요렇게 삭혀지면서
빛깔이 요렇게 누르스름 해졌네요.
그럼 일주일 지난 마늘 절임물을 따라 준비해 주세요.

그럼 일주일 지난 마늘 절임물을 따라 준비해 주세요.
1차 삭힘물은 버리지 마시구요.
다시 2찰 절임물로 사용할 거랍니다.
마늘의 좋은 성분이 들어 있어서 그대로 사용할거랍니다.
그냥 사용하기 싫으신 분들은 물에 식초를 삭힘물과 같은 비율로
잡아서 새로 물을 준비해 주세요.

요렇게 마늘 일주일 삭힌 물에 설탕1/2컵.소주1/2컵.간장1/2컵을 넣고
보글 보글 끓여 주세요.
마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
요기까지 하면 거의 다 완성이 되어간답니다.

그다음에 보글 보글 끓인 2차 마늘장아찌 만들기 절임물을
한소뜸 식힌 후에
마늘이 담긴 용기에 부어 주세요.
그럼 마늘장아찌 담그는법 1년 밑반찬 깐마늘장아찌 만드는법 레시피
만들기가 완성이랍니다.

마늘장아찌 관련 상품

등록일 : 2019-08-29 수정일 : 2019-08-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

부천주방 2022-06-17 07:09:40

1차 삭히면서 일부 파란색으로 변했는데 괜찬은가요.

댓글 2

#마늘장아찌 #담그는법 #마늘장아찌 #만드는법 #장아찌 #담그기 #마늘 #장아찌 #황금레시피 #마늘장아찌 #레시피 #마늘장아찌 #만들기

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(120)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(37)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.