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바겨사

감자볶음 부서지지 않는 감자채볶음

오늘은 외출을 해야 해서 일찍 포스팅을 해봅니다. 밤에 올리는 날이 있으면 오전에 업로드하는 날도 있어야겠죠? 뭐 해먹을까 찾다가 감자볶음으로 반찬을 만들었어요. ​
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗겨내고 채 썰어줍니다.
채 썬 감자는 물에 10분쯤 담가둡니다.
양파, 당근, 대파를 썰어줍니다.
팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
당근 넣고 소금 2t와 물은 소주잔으로 한 잔을 넣어줍니다.
감자채를 얇게 썰었기 때문에 뚜껑을 열고 익혀주고 자주 저어주면 감자가 부서지니 조금씩 저어줍니다.
대파, 통깨, 들기름 1t를 넣고 마무리를 해줍니다.
팁-주의사항
물에 담가놓는 이유는 전분기를 빼주고 덜 부서지기 때문입니다.

등록일 : 2019-08-24 수정일 : 2019-08-28

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