[암예방레시피] 영양부추 두부샐러드&비빔밥

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[암예방레시피] 영양부추 두부샐러드&비빔밥

건강식탁을 책임져 줄 채소
고기면 고기 샐러드면 샐러드
어떤 요리에도 잘 어울리는 영양부추
조물조물 통깨 팍팍 초간단 레시피~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

영양부추
1봉지 구매
두부
1모 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
상추
구매

[무침양념]

고춧가루
1스푼 구매
식초
2.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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영양부추, 두부, 양파를 준비해주세요.
추가로 당근이나 상추, 파절이를 준비해 주셔도 좋아요.

실부추를 깨끗하게 손질해 주세요.

부추 손질법 레시피

끓는 물에 두부를 데쳐주세요.

물이 끓고 두부가 데쳐지는 동안 양파를 얇게 채썰어주세요.

적색양파를 사용해주면 시각효과 2배!

당근을 얇게 채썰어주세요.

실부추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고춧가루 1스푼, 식초 2.5스푼, 매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

매실청이 없다면 올리고당1큰술, 올리고당도 없다면 설탕 1티스푼!

두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

접시에 두부 올리고 영양부추 수북히~
초간단 영양부추두부샐러드 완성입니다.

남은 부추는 영양부추비빔밥으로 활용해 보세요~
영양부추 듬뿍, 강된장 한스푼에 계란후라이 올려 참기름 넣어 드시면 정말 맛있습니다.

강된장 만드는 법
고추장1스푼, 된장1스푼, 설탕 반스푼, 다진대파, 다진마늘 반스푼, 참기름 약간, 물100ml 넣고 끓여주면 됩니다.

부추두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2019-08-22

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

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#영양식 #부추 #부추비빔밥 #두부샐러드 #샐러드 #다이어트식단 #한정식 #밑반찬 #한끼식사 #비빔밥

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