참치고추장찌개 오늘은 찌개 끓이기

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바겨사

참치고추장찌개 오늘은 찌개 끓이기

오늘 같은 여름 날씨는 살만하죠?
메뉴를 오전에 정해놓았는데 도마 포스팅하면서 기억 속에서 지워버리고 뭘 하지? 하다가 참치고추장찌개를 끓였답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

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호박은 못난이 모양으로 썰고 양파, 감자, 대파를 준비합니다.

말린 표고버섯밖을 물에 불려 놓습니다.

멸치육수에 고추장 1T, 고춧가루 2T, 된장 1T, 간 마늘 1T를 넣어줍니다.

호박, 양파, 감자, 표고버섯을 전부 넣어줍니다.

참치고추장찌개인데 아직 참치는 안 넣고 찌개에 올라오는 거품을 걷어내 줍니다.

참치캔의 기름을 빼고 찌개에 넣어줍니다.

저는 육수를 좀 많이 넣어 싱거워 국간장 3T를 넣고 간을 맞췄는데 기호에 맞게 간을 조절하시면 됩니다.

대파를 넣고 마무리를 해줍니다.

: 작은 체망으로 거품은 걷어내면 숟가락보다 편해요.

참치고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-08-19 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jjung's 2019-08-25 14:23:47

레시피 따라만 해봤지 후기는 처음 올려봐요~ 덕분에 맛난 주말식사 했어요~^^ 양파를 반개 더 넣었더니 단맛도 살짝 가미되고~ 남편 좋아하는 두부도 넣었더니 엄지척~! 해주네요~^^

댓글 0

#고추장찌개 #참치고추장찌개 #찌개끓이기

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