고소한 삼겹살과 깔끔한 루꼴라의 조합! 루꼴라 샐러드 만들기

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고소한 삼겹살과 깔끔한 루꼴라의 조합! 루꼴라 샐러드 만들기

여러분은 루꼴라 라는 채소를 알고 계시나요? 보통 이탈리아 음식점에서 루꼴라가 올라간 피자나, 스파게티 혹은 샐러드 등으로 많이 접할 수 있는데요~ 루꼴라는 고소하고 약간의 쌉쌀함과 깔끔함이 있어 다른 채소나 육류 요리, 치즈와 함께 곁들여 먹으면 아주 맛있게 즐기실 수 있답니다! 그래서 오늘 준비한 레시피는 바로 삼겹살을 곁들인 루꼴라 샐러드인데요~ 맛있게 샐러드를 먹을 수 있는 방법! 지금 바로 시작할게요~
고소한 삼겹살과 깔끔한 루꼴라의 조합! 루꼴라 샐러드 만들기
[재료]

야생루꼴라 100g, 베이컨 삼겹살 2장, 방울토마토 2개,
청정원 리얼토마토 4큰술, 콜비잭 치즈 5cm 조각
고소한 삼겹살과 깔끔한 루꼴라의 조합! 루꼴라 샐러드 레시피
1. 루꼴라를 찬물에 담가 싱싱하게 살리고 방울토마토를 반으로 자른다.
2. 베이컨 삼겹살을 노릇하게 굽고 콜비잭 치즈를 강판에 간다.
3. 접시에 루꼴라, 삼겹살, 콜비잭 치즈를 올리고 리얼토마토 드레싱을 뿌려 완성한다.
얇은 삼겹살과 치즈를 곁들여 상큼한 토마토 드레싱으로 마무리한 루꼴라 샐러드가 완성되었습니다! 보기만 해도 군침이 돌지 않나요? 이런 샐러드 라면 끝도 없이 들어갈 것만 같은데요~ 혹시 삼겹살이 부담스러우시거나 눈에 보이지 않으시면 베이컨을 사용하셔도 좋고, 차돌박이를 활용하셔도 좋답니다! 맛도 건강도 모두 잡은 루꼴라 샐러드! 꼭 한번 만들어 드셔보길 바랄게요~

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