#두부요리 #두부찌개 #새우젓두부찌개만들기 #초간단두부찌개 #감칠맛나는 새우젓으로 간단하게 만드는 두부찌개!!

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강철새잎

#두부요리 #두부찌개 #새우젓두부찌개만들기 #초간단두부찌개 #감칠맛나는 새우젓으로 간단하게 만드는 두부찌개!!

아무리 덥다고 해도 몸이 안 좋다고 해도....

그렇다고 해도 인스턴트를 먹는데에도 한계에 돌입하게 되지요.

그럴땐 가장 간단하면서도 몸에도 좋고 건강한 밥상을 만들 수 있는 초간단 새우젓 두부찌개입니다.

진정 별다른 것이 들어가지 않지요.

단지, 두부와 청양고추가 포인트일뿐이고 간은 무조건 새우젓으로만 해 줍니다.

청양고추가 들어가면 새우젓의 비릿한 맛도 잡아 주고요.

칼칼한 맛도 내어 주니 찰떡궁합의 식재료이기도 합니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
디포리해물 육수
3컵 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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디포리해물육수에 두부를 넣어 줍니다. 두부는 원하는 크기로 썰으셔도 됩니다. 작은 두부사이즈를 원하시면 작게 큼지막한 크기의 두부를 좋아하시면 두툼하게 썰어 주시면 되겠죠.

팔팔 끓어오르면 청양고추, 다진마늘, 썬파를 넣어서 끓여 줍니다. 중간중간 떠오르는 거품들은 모두 제거해 주세요.

마지막으로 새우젓과 고춧가루를 넣고는 간을 맞춰 줍니다. 간이 밍밍하다고 생각이 드시면 새우젓국물을 추가로 넣어 주세요. 한번더 끓여 줍니다.

센불에서 팔팔 끓였다면 이제 중불에서 은근하게 끓여 줍니다. 그럼 새우젓에서 진하고 감칠맛나는 국물맛이 나오게 됩니다. 새우젓이 들어가서 거품이 제법 나옵니다. 다 제거해 주세요.

청양고추와 고춧가루가 들어가서 칼칼한 맛을 내어 주는 초간단하게 끓여낸 별다른 재료없이 후다닥 만들어 낼 수 있는 새우젓 두부찌개가 다 끓여졌습니다.

국처럼 드셔도 무난하게 간이 슴슴해서 좋아요. 큰 사발에 내놓으셔도 좋고요. 국사발에 담아서 국처럼 떠서 드셔도 좋습니다. 아주아주 간단하게 끓여낸 초간단 새우젓두부찌개 완성입니다.

새우젓두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 3

팡이제로1 2021-11-04 08:51:26

레시피 그대로 만든건 아니지만... 고기도넣고 맛도 조금더하고 했더니 정말 맛있었습니다. 잘 활용하겠습니다

쉐프의 한마디2021-11-07 12:12:29

고기 까지 들어갔다면 더욱 진한 두부찌개 되었겠어요. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

강인식 2021-09-10 08:09:05

맛있는 레시피 감사드려요 ^^

쉐프의 한마디2021-09-10 12:13:26

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

ㄲㅁㅇㅁ 2021-06-25 23:07:27

칼칼하니 맛있어요

쉐프의 한마디2021-06-27 12:19:21

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

댓글 0

#초간단찌개만들기 #초간단 #초스피드 #간단찌개 #두부찌개 #두부새우젓찌개 #새우젓두부찌개

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