Name: 오이지 맛 담있게 담그는법
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 10개; 식초 1컵; 설탕 1컵; 소금 1컵

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햇살머금은집

오이지 맛 담있게 담그는법

여름철 빠질 수 없는 오이지 담가볼께요

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

4계절 내내 담가서 먹는 물없이 오이지 담그는법 끓이지 않는
황금레시피 입맛 사로잡는 절임요리
해볼께요.

오이 겉 부분이 상처가 나면 곰팡이가 중간에 생길 수도 있기 때문에
최대한 깨끗하게 상처 나지 않게 세척해주세요.

그리고 분량의 설탕:소금:식초=1:1:1 로 한컵씩
준비를 해주세요.
그리고 오이의 물기를 키친타올로 닦아서 제거하시든
아님 물기가 실온데서 다 마르길 기다렸다가
밀폐용기에 오이를 담아 주세요.

그리고 그다음 준비한 분량의 재료를 넣어 주세요.소금과 설탕을 식초를 볼에 담아서 다 녹인 후 부으셔도
되시구요
아님 그냥 저처럼 위에 솔솔 뿌려 주세요.
그래도 몇시간 뒤 오이에서 수분이 나오면서
다 녹는답니다.

그리고 6-8시간 간격으로 밀폐용기에 담긴 오이를
위아래로 뒤집어 주세요.
그러면서 또 설탕과 소금이 녹아요.
2일 실온에 두고 그다음
국물채 냉장고에 두고 드세요.

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등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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