#번데기 #번데기볶음만들기 #매운번데기볶음만들기 #단백질 보충제 번데기!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,484

상품목록

강철새잎

#번데기 #번데기볶음만들기 #매운번데기볶음만들기 #단백질 보충제 번데기!!

번데기볶음은 두가지 버전으로

하나는 그냥 소금번데기볶음, 또 하나는 매운번데기볶음입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[번대기볶음재료]

번데기
500g 구매
소금
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
청양고추
1개 구매

[매운번데기볶음재료]

번데기
500g 구매
청양고추
3개 구매
불맛향미유
2큰술 구매
청양초
2큰술 구매
소금
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

혹시 모르는 이물질들이 있을 수 있으니 깔끔하게 씻어 주고는 팔팔 끓은 물에 데쳐 줍니다. 물이 다시 끓어 오르고 2분후에 불을 끄시면 됩니다.

데쳐낸 번데기는 찬물에 다시한번 깔끔하게 씻어 줍니다. 체에 걸러서 물기를 빼 주세요.

물기를 빼준 번데기 1Kg입니다. 반은 소금맛, 반은 매운맛으로 만들 예정이지요.

먼저 소금간만하는 번데기볶음입니다. 달궈진 팬에 기름없이 번데기를 넣고 다진마늘, 청양고추, 썬파, 소금, 참기름을 넣고는 한번에 그냥 볶아 주세요.

후다닥 센불에서 소금이 잘 번데기에 스며들도록만 볶아 주시면 됩니다. 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관해서는 그냥 데우지 말고 그대로 두고두고 드시면 됩니다. 소금만으로 간을 한 번데기볶음 완성입니다.

자!! 이번에는 매운맛 번데기볶음을 해야겠지요. 남은 번데기를 달궈진 팬에 넣고 불맛향미유와 청양초, 소금, 참기름, 다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣어 주고는 달달 센불에서 볶아 줍니다. 좀더 매운맛을 원하신다면 고춧가루를 조금 넣으셔도 되겠죠. 아니면 쥐똥고추를 넣어서 볶으시면 매운맛이 확실히 날 듯 싶어요.

매운향과 불향이 살아 있는 매운번데기볶음 완성입니다. 전 개인적으로 오마니가 늘상 해주셨던 단순하지만 제일 고소하고 맛있었던 소금간만 한 마늘도 넣지 않은 번데기볶음이 제일 좋더라구요.

번데기볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 4

요리 후기 9

엄정원 2024-07-25 23:42:31

알려주신 레시피 넘 맛있어요~ 감사합니다~^^ 아이들이 단 맛에 익숙해 올리고당 2스푼 첨가했어요~ㅎ

쉐프의 한마디2024-07-26 07:52:27

아이들 건강에 최고인 단백질 번데기이니까~~ 입맛에 맞춰야겠죠. ^^ 많이 먹고 튼튼해지길~~ 감사합니다. ^^*~~~

임지혜 2022-12-28 13:06:26

매운거 좋아하지 않아서. 메뉴얼 대로 했는데, 생각보다 훨씬 맛있게 됬네요.

쉐프의 한마디2022-12-30 22:27:50

저도 매운 것보다는 깔끔하게 참기름과 소금간만 한 것을 선호합니다. 그게 훨씬 고소하니까요. 맛있게 드셨다니 감사합니다.

무량화(장미숙) 2020-07-03 06:13:18

감사합니다 잘먹겠습니다 늘건강하시고 행복하세요 ^^~

쉐프의 한마디2020-07-04 08:38:34

맛있게 드셨다니 감사합니다. 건강한 하루 되세요 ^^

이순옥 2022-11-04 19:44:34

소금만 넣고 만들어서 먹어보니 맛있게 된것 같아요

쉐프의 한마디2022-11-05 20:54:07

소금과 참기름이 제일 잘 맞는 것 같습니다. ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다.

은쉬리~ 2019-11-05 08:31:01

간단하면서도 맛이 제대로이네요~ 감사합니다

쉐프의 한마디2019-11-05 09:59:27

맛있게 드셨다니 감사합니다. 단백질 최고봉이니 든든하게 챙겨서 드세요 ^^

동건,우혁,지후맘-선영♡ 2024-01-03 22:59:56

완전 맛나네요~ 전 요리당 조금 넣었어요~~

쉐프의 한마디2024-01-04 09:21:25

간식으로도 영양만점인 번데기. 맛있게 드셨다니 감사합니다. 요리당 넣으셔도 되지요. ^^

수마누라 2021-02-28 13:20:39

맛있게 잘됐네요~~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2021-03-01 09:16:05

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

야돌이 2021-01-22 15:30:25

넘 맛나게 요리했습니다

쉐프의 한마디2021-01-23 07:31:49

최고의 단백질보충제이니 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다. ^^

레온티우스의주방 2023-10-17 22:22:37

짭쪼름하고괜찮네요

쉐프의 한마디2023-10-19 08:17:23

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 6

#번데기 #번데기볶음 #번데기탕 #번데기요리 #건강식품 #단백질보충 #단백질 #매운번데기볶음만들기 #매운번데기볶음 #간식

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

파운드케이크 맛보장 레시피

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.