#번데기 #번데기볶음만들기 #매운번데기볶음만들기 #단백질 보충제 번데기!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,078

상품목록

강철새잎

#번데기 #번데기볶음만들기 #매운번데기볶음만들기 #단백질 보충제 번데기!!

번데기볶음은 두가지 버전으로

하나는 그냥 소금번데기볶음, 또 하나는 매운번데기볶음입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[번대기볶음재료]

번데기
500g 구매
소금
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
청양고추
1개 구매

[매운번데기볶음재료]

번데기
500g 구매
청양고추
3개 구매
불맛향미유
2큰술 구매
청양초
2큰술 구매
소금
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

혹시 모르는 이물질들이 있을 수 있으니 깔끔하게 씻어 주고는 팔팔 끓은 물에 데쳐 줍니다. 물이 다시 끓어 오르고 2분후에 불을 끄시면 됩니다.

데쳐낸 번데기는 찬물에 다시한번 깔끔하게 씻어 줍니다. 체에 걸러서 물기를 빼 주세요.

물기를 빼준 번데기 1Kg입니다. 반은 소금맛, 반은 매운맛으로 만들 예정이지요.

먼저 소금간만하는 번데기볶음입니다. 달궈진 팬에 기름없이 번데기를 넣고 다진마늘, 청양고추, 썬파, 소금, 참기름을 넣고는 한번에 그냥 볶아 주세요.

후다닥 센불에서 소금이 잘 번데기에 스며들도록만 볶아 주시면 됩니다. 밀폐용기에 담아서 냉장고에 보관해서는 그냥 데우지 말고 그대로 두고두고 드시면 됩니다. 소금만으로 간을 한 번데기볶음 완성입니다.

자!! 이번에는 매운맛 번데기볶음을 해야겠지요. 남은 번데기를 달궈진 팬에 넣고 불맛향미유와 청양초, 소금, 참기름, 다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣어 주고는 달달 센불에서 볶아 줍니다. 좀더 매운맛을 원하신다면 고춧가루를 조금 넣으셔도 되겠죠. 아니면 쥐똥고추를 넣어서 볶으시면 매운맛이 확실히 날 듯 싶어요.

매운향과 불향이 살아 있는 매운번데기볶음 완성입니다. 전 개인적으로 오마니가 늘상 해주셨던 단순하지만 제일 고소하고 맛있었던 소금간만 한 마늘도 넣지 않은 번데기볶음이 제일 좋더라구요.

번데기볶음 관련 상품

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 4

요리 후기 9

엄정원 2024-07-25 23:42:31

알려주신 레시피 넘 맛있어요~ 감사합니다~^^ 아이들이 단 맛에 익숙해 올리고당 2스푼 첨가했어요~ㅎ

쉐프의 한마디2024-07-26 07:52:27

아이들 건강에 최고인 단백질 번데기이니까~~ 입맛에 맞춰야겠죠. ^^ 많이 먹고 튼튼해지길~~ 감사합니다. ^^*~~~

임지혜 2022-12-28 13:06:26

매운거 좋아하지 않아서. 메뉴얼 대로 했는데, 생각보다 훨씬 맛있게 됬네요.

쉐프의 한마디2022-12-30 22:27:50

저도 매운 것보다는 깔끔하게 참기름과 소금간만 한 것을 선호합니다. 그게 훨씬 고소하니까요. 맛있게 드셨다니 감사합니다.

무량화(장미숙) 2020-07-03 06:13:18

감사합니다 잘먹겠습니다 늘건강하시고 행복하세요 ^^~

쉐프의 한마디2020-07-04 08:38:34

맛있게 드셨다니 감사합니다. 건강한 하루 되세요 ^^

이순옥 2022-11-04 19:44:34

소금만 넣고 만들어서 먹어보니 맛있게 된것 같아요

쉐프의 한마디2022-11-05 20:54:07

소금과 참기름이 제일 잘 맞는 것 같습니다. ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다.

은쉬리~ 2019-11-05 08:31:01

간단하면서도 맛이 제대로이네요~ 감사합니다

쉐프의 한마디2019-11-05 09:59:27

맛있게 드셨다니 감사합니다. 단백질 최고봉이니 든든하게 챙겨서 드세요 ^^

동건,우혁,지후맘-선영♡ 2024-01-03 22:59:56

완전 맛나네요~ 전 요리당 조금 넣었어요~~

쉐프의 한마디2024-01-04 09:21:25

간식으로도 영양만점인 번데기. 맛있게 드셨다니 감사합니다. 요리당 넣으셔도 되지요. ^^

수마누라 2021-02-28 13:20:39

맛있게 잘됐네요~~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2021-03-01 09:16:05

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

야돌이 2021-01-22 15:30:25

넘 맛나게 요리했습니다

쉐프의 한마디2021-01-23 07:31:49

최고의 단백질보충제이니 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다. ^^

레온티우스의주방 2023-10-17 22:22:37

짭쪼름하고괜찮네요

쉐프의 한마디2023-10-19 08:17:23

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 6

#번데기 #번데기볶음 #번데기탕 #번데기요리 #건강식품 #단백질보충 #단백질 #매운번데기볶음만들기 #매운번데기볶음 #간식

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(112)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(147)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.