휘리릭 콩나물 잡채 만들기

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CalliopeLife

휘리릭 콩나물 잡채 만들기

친한 언니랑 밥 먹으러 갔던 식당에
콩나물 잡채가 반찬으로 나왔는데 너무
맛있더라구요.
메인 요리보다 콩나물 잡채를 더 먹고 왔던
기억입니다.
너무 맛나게 먹고 와 비슷하게 만들어 봤는데
가족들 모두 좋아해서 자주 만들어 먹고 있답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400g 구매
당면
100g 구매
참기름
1T 구매
기름
약간 구매
쪽파
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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간장,굴소스, 다진마늘,설탕
깨소금 넣어 휘리릭 양념장
만들어 줍니다.

깨소금은 실수로 양념장에 넣었어요.
다 볶은 후 넣어 주세요.^^

콩나물을 살짝만 삶아 찬물에
헹구어 줍니다.

살짝만 삶아주세요.

당면은 차가운 물에 30분 쯤 불린 후
센불에서 물을 끓여 2~3분
삶아줍니다.

삶은 후 참기름, 양념장 두 스푼
정도 넣어 버무려 줍니다.

잡채에 콩나물, 쪽파 2등분 해서
나머지 양념장 넣고 버무린 후~~

양념장은 기호에 따라 조절하셔도 됩니다.

달군 냄비에 기름 약간 두르고
살짝만 볶아줍니다.
한번씩 삶은 재료라 살짝만 볶아도
된답니다.

다 볶은 콩나물 잡채에
참기름, 깨소금 살짝만
넣어 마무리 합니다.

: 고기가 들어가지 않아도 콩나물의 아삭함과
당면의 쫄깃함이 참 잘 어울리더라구요.
입맛 없을때 콩나물 잡채 ~~
추천해 볼게요.

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2019-07-21 수정일 : 2019-07-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

문학소녀33 2020-07-24 15:16:39

맨들기 쉬운 편입니다 사찰요리책에도 나왔는데 많은 이들이 응용해서 잘먹고 있나봐요 나두 도전! 감사! ! !

군산이쁘니 2020-09-09 19:54:51

넘맛나고간단하고.. 저같은똥손도성공^^

박영교 2022-02-22 20:45:50

색다른 잡채에 맛있게 잘 먹었습니다 ~~

댓글 2

#콩나물잡채 #잡채 #색다른잡채

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