고구마순//매콤김치/

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건강은텃밭에서

고구마순//매콤김치/

주택이라 텃밭을 만들어
이것저것 심다보니..올헨 모든
채소는 집에서 직접가꾼 유기농들..
고구마도심엇더니 이런효도를하네요..

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마순
500g 구매
부추
100g 구매
당근
1/5 구매
양파 작은것
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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고구마순은 팔팔~ 끊인물에 3.분정도만
쎈불로 익혀준다
끊인다음 체에받쳐 찬물로
식혀주고 손질을 해준다
(익은거라 껍질이 잘벗겨진다)

고구마순 손질법 레시피

고구마순 살짝삶을때 ..
부추와 양파 당근을
준비해놓는다

손질해놓은 고구마순은
먹기좋은크기로 잘라
준비해놓은 채소와 함께 담는다

양념을 부어가며 살살
거무려준다..
한끼정도만 해서 바로먹을거라면 거기에
참기름을 뿌려줘도
고소하고 맛있다

비쥬얼은 그래도..
맛은 좋다하는 식구들이있어..
오늘도 도마.칼들고 요리준비하렵니다..

: 지금은 고구마순이 연한시기여서 살짝만
익혀줘도 좋다

고구마순김치 관련 상품

등록일 : 2019-07-15 수정일 : 2019-07-15

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레시피 작성자About the writer

건강은텃밭에서

모든채소는 텃밭에서 ..제요리는 거의 눈대중..

요리 후기 1

토리야아 2019-08-15 23:11:12

고구마순볶음으로만먹었는데무쳐보니개운하고맛있어요~데칠때는색깔이예뻤는데물기빼고썰어놓으니거므스름해진거빼고요ㅠㅠ

댓글 0

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