3층치즈비프타코

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charliechullee91

3층치즈비프타코

집에 있을 법 한, 구하기 굉장히 쉬운 재료들로 흔한 치즈토스트 요리들 보다 좀 신선한 아이디어로 남녀노소 또는 술안주로 즐길 수 있는 3층치즈를 얹은 비프타코를 생각해 보았습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

오이피클(코니숑)
5개 구매
디종머스터드
1~2T 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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재료준비

토마토, 적양파, 꼬니숑(오이피클), 홍고추, 파슬리는 듬성듬성 다진다.

팬에 약간의 기름을 두르고 다진 적양파의 반을 넣어 양파의 숨이 죽을 때 까지 볶아준다

소고기 민찌를 넣고 소금과 후추간을 하고 고기를 볶아 익혀준다.

고기가 익으면 다진 토마토의 반, 토마토홀과 주스를 넣고 끓이다가 버터를 넣어준다. 토마토 홀은 볶는 주걱으로 눌러 으깨어 준다. 걸쭉한 농도에서 주스가 거의 졸도록 끓인다.

이렇게 토마토 주스가 졸으면 간을 보고 부족하다면 소금간을 더해주고 다진 파슬리의 절반을 넣는다.

다진 꼬니숑과 머스터드를 섞어 버무려준다.
(음식의 느끼한 부분을 잡아줄 역할을 합니다)

접시에 원하는 만큼의 감자칩(집에 나초칩이 남는다면 나초칩으로 하셔도 됩니다)을 접시에 풍성하게 담아준다.

만들어둔 소민찌를 얹고 3층치즈를 손으로 찢어 듬성듬성 올려 놓아 준다.

치즈를 녹이는데 집에 점화기가 있으시면 직화로 치즈를 녹여주셔도 되고 없으시다면 전자레인지에 1분정도 돌려준 후
남겨놓은 다진 재료- 토마토, 적양파, 홍고추를 뿌려주고
꼬니숑머스터드를 골고루 얹어줍니다.
마지막으로 다진 파슬리를 뿌려 완성합니다.
전자레인지로 치즈를 녹여야 한다면 감자칩이 빨리 눅눅해 질 수 있기 때문에 가급적 빨리드시고 점화기가 있으시다면 더욱 좋습니다.

전자레인지

치즈비프타코 관련 상품

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-05

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#3층치즈 #3층치즈레시피 #남양유업 #3층치즈비프타코 #술안주 #초간단요리

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