마파두부

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보동

마파두부

몸에 좋은 두부와 칼칼한 양념을 고슬고슬한 밥에 쓱쓱 비벼먹기 좋아 많은 분들이 좋아하는 마파두부 레시피예요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술
2큰술 구매
두반장
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[녹말물]

전분가루
2큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 2cm 크기로 썰어 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 1분정도 데쳐주세요.

양파와 홍고추, 청양고추는 잘게자르고 대파, 실파는 송송 썰어 준비해주세요.

볼에 양념재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.

맛술 2큰술, 두반장 1+1/2큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 생강가루 1/4작은술, 소금 약간, 후추 약간

달군 팬에 고추기름을 두르고 대파,홍고추,청양고추 양파를 넣어 볶아주세요.

다진 돼지고기와 양념재료를 넣고 볶아주세요.

돼지고기가 익으면 물을 부어 2분 정도 더 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 두부를 넣고, 녹말물을 조금씩 넣으면서 농도를 걸쭉하게 마춰주세요.

마지막으로 참기름을 두르고 송송썬 실파를 넣고 불을 꺼주시면 완성.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

sns

요리 후기 4

사마엘공자 2019-07-04 16:24:51

레시피 덕에 부모님이 너무 좋아하시내요

아우디야 2019-08-09 18:01:08

따라하기 쉽고 반응 좋았습니다

꼭필요한사람이되자 2020-04-14 14:26:40

너무맛나게손님.드셨네요

댓글 2

#마파두부 #두부 #마파두부덮밥 #두부덮밥

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