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칠갑농산

등갈비 국수?! 칠갑농산이 한번 만들어 보겠습니다^^

요즘 기운나는 일상 보내고 계신가요??
등갈비 국수 만들어 으샤으샤 힘내보아요!!
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
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재료 (2인분)입니다.

<재료>등갈비 600g, 칠갑농산 생소면 2타래, 대파 1대, 양파 1/2개, 통마늘 10개, 생강 2톨, 미나리 한 줌, 청양고추 1개, 맛술 2큰술, 들깨가루 4큰술 <양념장>된장 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 액젓 2큰술, 국간장 4큰술

야채 손질을 합니다.

대파, 양파, 생강, 미나리, 청양고추

냄비에 등갈비, 통마늘 5개, 저민 생강 5조각, 맛술 2큰술, 등갈비가 잠길 만큼의 물을 넣고 강불에 10분간 끓여 건집니다.

등갈비, 통마늘 5개, 저민 생강 5조각, 맛술 2큰술

강불10분

이때 잡내 제거를 위해 뚜껑을 열어두세요.

다시 냄비에 한번 씻어낸 등갈비, 통마늘, 생강, 양파 1/2개와 양념장의 1/2, 새 물을 1L를 넣고 50분간 끓이다가, 줄어든 물의 양과 나머지 양념장을 넣어 간을 맞추고 15분간 더 끓입니다.

한번 씻어낸 등갈비, 통마늘, 생강, 양파 1/2개와 양념장의 1/2, 새 물을 1L

뚜껑을 열고, 강불에 한번 끓어오르면 중물에 익혀주세요

칠갑농산 생소면을 끓는 물에 2~3분간 반쯤 익혀 찬물에 살짝 씻어 (3번) 냄비에 담습니다.
냄비에 칠갑농산 생소면과 미나리, 파, 고추, 들깨가루를 넣고 면이 익으면 완성!!

생소면,미나리, 파, 고추, 들깨가루

등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

칠갑농산

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#잔치#등갈비#등갈비국수#국수#집들이
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