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구름달빛
안녕하세요
구름달빛입니다
오늘은 수미네 반찬 묵은지 쌈밥을 소개 해볼께요
묵은지 쌈밥은 저도 생소한 요리인데요
봄이오고 여름이 다가 오면 김치 냉장고를 차지하고 있는
묵은지가 한자리에서 움직이지 않고 가만히 있지요
묵은지를 해결하기 위해 요리해보지만
좀처럼 줄어 들지가 않아요
수미네 반찬에서 소개한 묵은지 쌈밥을 보고
요리하기로 결정했지요
묵은지가 이렇게 맛있는 쌈밥으로 변신 할꺼란 생각은 하지도 못했어요
수미네 반찬에서는 묵은지 잎부분만 쓰더라구요
묵은지를 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜서 제거 해주세요
재료
묵은지 잎부분 6장 정도
잔멸치 소량
공기밥 소량
참기름 1큰술
깨소금 1작은술
참기름과 깨소금을 섞어서 묵은지 잎부분에 발라 주세요
집에 솔이 없어서 그런지 골고루 발리지는 않더라구요
그래도 열심히 골고루 발라줬어요
잔멸치 볶음은 수미네 반찬 레시피 참고해주세요
공기밥은 6장 기준으로 많은 양이 필요하지 않아요
양념 발라놓은 묵은지에 밥을 초밥 모양으로 만들어서 위에 올려주세요
잔멸치 조금 옆에 놓아주시구요
사진 순서대로 접어주면 풀리지 않고 모양 그대로 있더라구요
대신 잎부분이 조금 커야 모양이 나더라구요
이렇게 감싸주면 끝입니다
정말 간단하지요
아침에 간단하게 식사 해결하고 갔어요
부담스럽지 않아 먹기도 좋아요
참기름향이 솔솔 나고 고소한 잔멸치가 씹히니
맛은 두 말할것도 없구요 모양도 이뻐서
도시락으로도 좋을거 같아요
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등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01
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