메밀부꾸미

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EMYY

메밀부꾸미

밀가루가 몸에 안맞아 노밀가루 간식을 해먹을려다 보니 집에있는 메밀로 부꾸미를 요리하게 되었어요.
속도 편하고 아주 좋더라구요.

#3층치즈레시피
#3층치즈
#남양유업
#만개의레시피
#치즈어디까지먹어봤니?

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1꼬집 구매
꿀 또는 올리고당
조금 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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껍질벗긴 메밀3T를 분쇄기로 갈아요.
(시판 메밀가루 3T 쓰셔도 되구요.)

메밀가루3T,계란1개,우유3T,강황가루1t,소금 한꼬짐을 잘 섞어 주세요.(강황은 건강에도 좋고 색도 예뻐서 넣었어요)

주르륵 흐를정도 반죽이면 되세요.

팬에 오일을 두르고 예열한후 반죽의 반을 얇게 펴주세요.

메밀전이 익어 표면의 물기가 반이상 마르면 3층치즈를 올려 주세요.

메밀전을 반으로 접어 포크로 가장자리를 눌러 압뒤로 노릇하게 구워 주세요.

구워진 부꾸미를 접시에 올린후 슬라이스 아몬드와 건크랜베리를 토핑한후 꿀이나 올리고당을 뿌려서 맛있게 드세요.

치즈가 주르륵 아주 풍미가 좋답니다.

3층치즈 사이에 카야치즈가 한장 더있어 풍미가 장난 아니에요.

: 메밀가루는 근기가 없기 때문에 잘 부서지니 살살 부치셔야 되세요.
인덕션무쇠팬에 중약불에 부쳤어요.(화기나 팬의 종류에 따라 조절)
버터나 코코넛오일로 부치면 풍미가 좋고 건강에도 좋아요.
토핑용 견과류는 집에있는 어떤것도 좋으세요.

메밀부꾸미 관련 상품

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

sns

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#메밀가루 #치즈 #밀가루알러지 #다이어트 #단백질 #필수아미노산 #루틴 #노밀가루간식

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