애호박 콩나물 볶음

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예쁜밥

애호박 콩나물 볶음

냉장고에 나물을 만들 만한 재료가 조금씩 있으면 무조건 함께 볶아 두어요. 그냥 밥반찬으로도 먹지만 나중에 언제고 밥에 비벼 먹으려고요~ 마침 냉장고에 그런대로 서로 잘 어울리는 콩나물과 애호박이 조금씩 있어서 함께 볶았어요. 콩나물과 애호박에 잘 어울리는 양념이 무엇일까 생각하다 새우젓 맛으로 조금 칼칼하게 볶았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
애호박
1/2개 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참기름
적당량 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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▶ 새우젓 보관법

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조리순서Steps

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콩나물이 250g 정도고요, 애호박은 1/2개를 얇게 썰었어요.

콩나물과 애호박을 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 새우젓 1큰술로 잘 버무려요.

뚜껑을 덮고 약한 중간 불에서 가만히 두고 잠깐 익히다가 콩나물 익은 냄새가 나면 뚜껑을 열고 불을 세게 하고 잘 섞어가며 다진 마늘 1작은술을 넣고 양념이 잘 어우러지게 재빨리 볶아요.

마지막에 참기름 조금 넣고 마무리해요

애호박콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2019-07-04

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#애호박 #애호박요리 #콩나물 #콩나물요리 #콩나물볶음 #애호박콩나물볶음 #애호박볶음

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