아점으로 간단하게....아보카도 계란간장비빔밥

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배고픈엄마

아점으로 간단하게....아보카도 계란간장비빔밥

도시 대형마트에서 아보카도 한팩을 사왔습니다. 시골 마트에도 아보카도가 팔긴 한데 가격이 많이 비싸네요. 그래서 보고도 사지않았는데 가까운 도시 대형마트에서 시골 마트보다 저렴한 가격이라 아보카도 한팩을 사들고 와 비빔밥에 샌드위치를 해서 먹었지요. 저는 맛있게 먹었는데 애들아빠는 몸에 좋다고 해서 먹긴 했는데 퍽퍽하고 질척이는 아보카도의 식감이 별로라고 하네요. 좋고 싫고가 딱 갈리는 식재료 아보카도~

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1/2개 구매
계란
1개 구매
상추
2장 구매
조미 김가루
약간 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
밥
3/4공기 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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칼로 아보카도 씨가 닿도록 가운데를 둘려주면서 칼집을 넣어 줍니다.

살짝 비틀어 아보카도를 반으로 쪼개 줍니다.

껍질 벗긴 아보카도 1/2개를 얇게 슬라이스해 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 계란을 반숙으로 후라이를 해줍니다.

저는 후라이를 뒤집어 앞, 뒤 겉면만 살짝 익혀 주었습니다. 속에 노른자가 터지지않게 잘 뒤집어 주세요.

상추 2장을 곱게 채썰어 준비합니다.

그릇에 밥 3/4공기를 담아 줍니다.

준비한 아보카도, 상추, 계란후라이, 조미김을 살짝이 잘라 올리고 통깨 1/2큰술을 뿌리고 간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 을 섞어 올려 고루 비벼 드시면 되겠습니다.

아보카도계란간장비빔밥 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-07-04

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배고픈엄마

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