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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 시원한 나박물김치

시원한 국물이 땡기는 요즘
속이 뻥~~하고 뚫리는 소화제 ^.^
맛깔나게 맛있는 물김치 한그릇 하실래요?
누구나 쉽게 만들 수 있는 울엄마표 물김치!
지금부터 초간단 황금 레시피 공유
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 배추, 쪽파, 소금 및 그 외 재료 총집합!
무, 배추, 쪽파는 깨끗하게 씻어주세요.
무는 얇은 두께로 너무 크지도 작지도 않게 나박썰기를 해주세요.
쪽파는 너무 길지 않게 4~5등분으로 썰어주세요.
알배추(4등분)는 반으로 자르고 또 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 싹뚝싹뚝 잘라주세요.
나박썰은 무는 가장 밑에 깔아주고 쪽파 올리고 썰은 알배추도 위에 착착 올려주세요.
시각효과를 위해 당근은 쿠키틀을 이용해서 모양을 내봤어요^^
통마늘도 반으로 잘라주세요.
무, 쪽파, 배추, 당근, 오이, 마늘을 몽땅 넣어주세요.
물김치 국물 황금비율!
(밥숟가락 계량)고춧가루 2, 맛소금 1.5, 설탕 1, 슈가 0.5, 다진마늘 1스푼, 물1.5L을 넣고 잘 풀어주세요.

천일염 보다 맛소금이 더 감칠맛이 나더라고요^.^

(국물의 깔끔한 맛과 맑은색을 내기 위해) 고춧가루와 마늘을 채망에 잘 걸러주세요.

주물주물 쪼르륵 면보 보다 채망이 더 간편해요.

달짝지근, 톡 쏘는 맛을 내기 위해 사이다 150ml을 넣어주세요.

작은캔 하나 다 넣어도 괜찮아요. 단맛이 싫으다면 100ml정도!

입맛이 없을 때 혹은 속이 답답할 때
시원한 물김치 한그릇 어떠세요?

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상#물김치#여름별미#나박물김치#입맛없을때#동치미국물#초간단#시골물김치#새콤달콤#시원한국물
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