인삼깻잎말이쌈과 튀김

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인삼깻잎말이쌈과 튀김

이 음식은 만들기 간편하며 고급스러워 손님들에게 대접하기 좋다.
그리고 단촛물을 넣어 입맛없는 여름철에 식욕을 돋아준다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

청장
2T 구매
배
1/4쪽 구매
다진 파
2T 구매
다진 마늘
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깨소금
1t 구매
조청
2t 구매
참기름
2t 구매
후추가루
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[단촛물]

설탕
1t 구매
식초
1/2t 구매
소금
1/4t 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

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인삼과 당근은 깨끗이 닦아 0.3*6cm 길이로 채 썰어준다.

당근과 버섯은 끓는물에 소금을 약간 넣고 데친 후 단촛물에 재어 놓는다.

소고기는 말이용(두께 2~3mm 폭 6x10)으로 준비하여 소고기 양념장에 재워 팬에 식용유를 두르고 구워준다.

깻잎은 꼭지를 때주고 깻잎 위에 소고기, 당근, 인삼, 버섯을 올려 말아준다.

기호에 따라 밀가루를 묻혀 튀겨 먹어도 좋다.

인삼깻잎말이쌈 관련 상품

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-23

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#인삼 #기력회복 #손님접대 #간편요리

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