캔캔맘표 강된장 만들기

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캔캔맘

캔캔맘표 강된장 만들기

가끔씩 입맛이 없거나, 엄마가 해주시던 짭쪼름한 맛이 생각날때 만드는 캔캔맘표 강된장입니다.
집안에 있는 재료들로 만들어요~
집나갔던 입맛 돌아오네요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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솥에 물을 넣고 다시물을 우러냅니다.

강된장재료를 준비해요.

삼겹살은 1센티크기로 잘게 잘라 주세요.
우렁살은 흐르는 물에 씻어서 채반에 놓고 물기를 빼주세요.

감자,양파,표고버섯,청양고추,홍고추,대파는 잘게 다져 주세요. 두부는 손으로 으깨서 준비해 두세요.

다시국물이 진하게 우러나면 다시팩을 빼주세요.

준비된 삼겹살을 넣어 줍니다.

강된장과 된장을 넣어서 풀어 줍니다.

다져서 준비해둔 야채들을 넣어 주세요.

다진마늘 넣고 바글바글 끓여 주시면 됩니다.
국물의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다.

캔캔맘가족들은 자작자작 국물이 조금 있는걸 좋아해서 요기까지 끓여서 홍고추,청양고추 올려 주세요.

마지막으로 우렁살올려 내놓으면 완성!

: 1.원래는 삼겹살보다는 소고기를 사용해요.
소고기가 없는 관계로 집에 있는 삼겹살을 사용했어요. 삼겹살 씹히는 식감도 좋았어요.
2.삼겹살을 썰고 집에 남은 소주를 조금 넣어 주세요. 돼지잡내 잡아 줍니다~
3. 캔캔맘표 강된장은 짭쪼름하지는 않아요.
더 자극적인 짠맛을 원하시면 강된장 반T 정도 더 넣으시면 좋을 거에요.
4.밥에 쓱쓱 비벼 드셔도 맛나구요, 쌈과 함께 드셔도 맛나답니다.

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등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-06-15

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

요리 후기 1

falcon 2019-07-09 19:48:51

맛있게 해먹고 가요~

쉐프의 한마디2019-07-09 22:41:38

감사합니다~ 강된장에 쌈싸서 드시면 쵝오죠^^ 건강한 여름 나세요.

댓글 0

#밥반찬 #돼지고기 #두부 #건강식

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